五大栄養素

オメガ3が豊富な12種類の食品

バランスのとれた健康的な食生活を送るためには、オメガ3を多く含む食品を摂取することが重要です。オメガ3は必須脂肪酸で、私たちの体内では自力で生成できないため、食品から摂取する必要があります。

これらの脂肪酸は、健康な心臓、脳、視力、関節のために重要です。サーモン、亜麻仁、アンチョビ、ニシンなど、オメガ3を多く含む食品は数多くあります。

このフォトギャラリーでは、オメガ3を豊富に含む美味しくて栄養価の高い12の食品をご紹介します。(出典:healthline.com)

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オメガ3を多く含む12の食品
バランスのとれた健康的な食生活を送るためには、オメガ3を多く含む食品を摂取することが重要です。オメガ3は必須脂肪酸で、私たちの体内では自力で生成できないため、食品から摂取する必要があります。これらの脂肪酸は、健康な心臓、脳、視力、関節のために重要です。このフォトギャラリーでは、オメガ3が豊富に含まれる美味しくて栄養価の高い12の食品を探ります。(出典:healthline.com)
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サバ
サバは、100グラム(3.5オンス)中にEPAとDHAを4580mg含むオメガ3の優れた供給源で、燻製にして切り身ごと食べるのが一般的です。さらに、ビタミンB12やセレンも豊富で、美味しく簡単に調理できるのも魅力です。
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スモークサーモン
サーモンは、良質なタンパク質、ビタミンD、セレン、ビタミンB群を多く含み、世界で最も栄養価の高い食品の一つです。さらに、100グラム(3.5オンス)中に2150mgのEPAとDHAを含むオメガ3は、心臓病、認知症、うつ病のリスクを軽減することができます。
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鱈の肝油
タラ肝油はオメガ3が非常に豊富で、大さじ1杯あたり2438mgのEPAとDHAを摂取できます。このオイルは、ビタミンDとAの重要な供給源でもあります。ただし、ビタミンAの摂りすぎは有害なので、一度に大さじ1杯以上は摂らないようにしましょう。
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ニシン
スモークニシンは、缶詰のスナックとしてよく売られている中型の油魚で、オメガ3の供給源として優れています。100グラム(3.5オンス)中に2150mgのEPAとDHAが含まれています。
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牡蠣
牡蠣は亜鉛、銅、ビタミンB12などの栄養素が豊富で、オメガ3もかなり含まれており、生のオリエンタルオイスター6個にEPAとDHAが329mg含まれています。
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イワシ
イワシは小型で栄養価の高い脂肪魚で、100gでビタミンB12がDVの370%以上、ビタミンDが24%、セレンが96%含まれています。また、オメガ3も多く含まれており、100グラム(3.5オンス)あたり982mgのEPAとDHAが含まれています。
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アンチョビ
アンチョビは栄養豊富な食品で、調味料や風味付けとしてよく使われます。特にアンチョビ5個で411mgのEPAとDHAのオメガ3が摂取できます。
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キャビア
キャビアは、魚の卵からなる高級食材で、アンティパストや付け合わせとして少量使われることが多いです。オメガ3脂肪酸を豊富に含み、大さじ1杯(16g)あたりEPAとDHAを合わせて1046mg、100gあたり6540mgを含んでいます。
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亜麻仁
亜麻仁の種は、オメガ3脂肪の一種であるα-リノレン酸(ALA)を最も豊富に含んでおり、大さじ1杯あたり2350mg、抽出油大さじ1杯あたり7260mgのALAを含みます。
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チアシード
チアシードは、マンガン、セレン、マグネシウムなどの栄養素が豊富で、タンパク質やオメガ3脂肪の一種であるα-リノレン酸(ALA)が含まれており、28g(1オンス)の目安で5050mgのALAを含んでいます。
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クルミ
ナッツは栄養価が高く、食物繊維や植物性化合物を豊富に含んでいます。抗酸化物質が多く含まれる皮は取り除かない方がよいでしょう。また、28g(1オンス)あたり2570mgのALAが含まれており、これは半分のクルミ約14個分です。
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大豆
大豆は食物繊維と植物性タンパク質の良い供給源ですが、オメガ6脂肪酸が豊富で、摂り過ぎると炎症を起こす可能性があります。オメガ3の含有量:乾煎りした大豆1/2カップ(47g)にALAが670mg、100グラム(3.5オンス)あたり1440mg。
ハリウッドニュース
28/04/2024
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