LOS CINCO ALIMENTOS

Doce alimentos ricos en omega-3

Consumir alimentos ricos en omega-3 es importante para mantener una dieta equilibrada y saludable. Los omega-3 son ácidos grasos esenciales que nuestro organismo no puede producir por sí mismo, por lo que debemos obtenerlos a través de los alimentos.

Estos ácidos grasos son importantes para la salud del corazón, el cerebro, la vista y las articulaciones. Del salmón a las semillas de lino, pasando por las anchoas y el arenque, descubriremos un gran número de alimentos ricos en omega-3.

En esta fotogalería, exploramos 12 deliciosos y nutritivos alimentos ricos en omega-3. (fuente: healthline.com)

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12 alimentos ricos en omega-3
Consumir alimentos ricos en omega-3 es importante para mantener una dieta equilibrada y saludable. Los omega-3 son ácidos grasos esenciales que nuestro organismo no puede producir por sí mismo, por lo que debemos obtenerlos a través de los alimentos. Estos ácidos grasos son importantes para la salud del corazón, el cerebro, la vista y las articulaciones. En esta fotogalería, exploramos 12 deliciosos y nutritivos alimentos ricos en omega-3. (fuente: healthline.com)
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Caballa
La caballa es una excelente fuente de omega-3, con 4.580 mg de EPA y DHA en una ración de 100 gramos, y se suele ahumar y comer en filetes enteros. Además, son ricas en vitamina B12 y selenio, y también son deliciosas y fáciles de preparar.
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Salmón ahumado
El salmón es uno de los alimentos más nutritivos del mundo, con grandes cantidades de proteínas de alta calidad, vitamina D, selenio y vitaminas del grupo B. Además, su contenido en omega-3 de 2.150 mg de EPA y DHA en una ración de 100 gramos puede reducir el riesgo de cardiopatías, demencia y depresión.
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Aceite de hígado de bacalao
El aceite de hígado de bacalao es una fuente muy rica de omega-3, que aporta 2438 mg de EPA y DHA (combinados) por cucharada. Este aceite también es una fuente importante de vitaminas D y A. Sin embargo, no tome más de 1 cucharada sopera cada vez, ya que un exceso de vitamina A puede ser perjudicial.
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Arenque
El arenque ahumado es un pescado azul de tamaño medio que suele venderse como aperitivo enlatado y constituye una excelente fuente de omega-3. Una porción de 3,5 onzas (100 gramos) contiene 2150 mg de EPA y DHA (combinados).
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Ostras
Las ostras son ricas en nutrientes como el zinc, el cobre y la vitamina B12, y también contienen una cantidad significativa de omega-3, con 329 mg de EPA y DHA en 6 ostras orientales crudas.
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Sardina
Las sardinas son pescados grasos pequeños y nutritivos, y una ración de 100 gramos aporta más del 370% de las DV de vitamina B12, el 24% de vitamina D y el 96% de selenio. También contienen una cantidad significativa de omega-3, con 982 mg de EPA y DHA (combinados) por 100 gramos.
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Anchoas
Las anchoas son un alimento rico en nutrientes, utilizado a menudo como condimento o aromatizante. En concreto, 5 anchoas aportan 411 mg de omega-3 EPA y DHA (combinados).
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Caviar
El caviar es un alimento de lujo consistente en huevas de pescado, a menudo utilizado en pequeñas cantidades como aperitivo o guarnición. Es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que contienen 1046 mg de EPA y DHA combinados por cucharada (16 gramos) o 6540 mg por 100 gramos.
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Semillas de lino
Las semillas de lino son la fuente más rica de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de grasa omega-3, con 2350 mg de ALA por cucharada de semillas enteras o 7260 mg por cucharada de aceite extraído.
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Semillas de chía
Las semillas de chía son ricas en nutrientes, como manganeso, selenio y magnesio, y son una buena fuente de proteínas y ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de grasa omega-3. Una ración estándar de 28 gramos contiene 5050 mg de ALA.
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Nueces
Los frutos secos son nutritivos y ricos en fibra y compuestos vegetales. No se les debe quitar la piel, que contiene la mayor parte de los antioxidantes. También contienen 2570 mg de ALA por onza (28 gramos), o unas 14 mitades de nueces.
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Soja
La soja es una buena fuente de fibra y proteínas vegetales, pero también es rica en ácidos grasos omega-6, que pueden causar inflamación si se consumen en exceso. Contenido en omega-3: 670 mg de ALA en media taza (47 gramos) de habas de soja tostadas en seco, o 1440 mg por 100 gramos (26).
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25/04/2024
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