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L'alimentation du futur : que mangera-t-on en 2050 ?

L'approvisionnement alimentaire de l'avenir est un sujet de grand intérêt dans notre monde en constante évolution.

Avec une population mondiale en constante augmentation et des ressources naturelles limitées, il est essentiel de prévoir quelle sera l'alimentation de demain. Dans cette galerie de photos, nous explorons les tendances alimentaires possibles en 2050.

De la technologie à l'agriculture, nous découvrirons comment les avancées scientifiques et la prise de conscience environnementale influenceront notre régime alimentaire et ce que nous pourrions trouver dans nos assiettes dans 30 ans. (source : bbc)

Wikimedia (collage)
L'alimentation du futur : que mangera-t-on en 2050 ?
L'approvisionnement alimentaire de l'avenir est un sujet de grand intérêt dans notre monde en constante évolution. Avec une population mondiale en constante augmentation et des ressources naturelles limitées, il est essentiel de prévoir quelle sera l'alimentation de demain. Dans cette galerie de photos, nous explorons les tendances alimentaires possibles en 2050. De la technologie à l'agriculture, nous découvrirons comment les avancées scientifiques et la prise de conscience environnementale influenceront notre régime alimentaire et ce que nous pourrions trouver dans nos assiettes dans 30 ans. (source : bbc)
Wikimedia - By Rillke
Wikimedia - Amos T Fairchild
Pandanus tectorius
Le Pandanus tectorius est une plante de la famille des Pandanaceae, qui pousse dans les zones côtières, des îles du Pacifique aux Philippines. En Asie du Sud-Est, les feuilles sont utilisées pour aromatiser les plats sucrés et salés, tandis que le fruit peut être consommé cru ou cuit. Ce fruit qui ressemble à l'ananas et ses feuilles devraient être plus largement utilisés, selon les scientifiques. En effet, l'arbre peut tolérer des conditions difficiles, notamment la sécheresse, les vents violents et les embruns salés, et pourrait donc être planté presque partout dans le monde, à condition d'être utilisé de manière durable, sans épuiser les ressources pour la population locale.
Wikimedia - Toujours Passages
Fonio
Les céréales, dont il existe plus de 10 000 espèces, sont une autre catégorie d'aliments que nous pourrions voir de plus en plus souvent sur nos tables. Parmi elles, les scientifiques considèrent le fonio (Digitaria exilis) comme un possible aliment du futur. Utilisée pour préparer du couscous, de la bouillie et des boissons, cette plante peut tolérer des conditions de sécheresse.
Wikimedia - By NoodleToo
Tylosema esculentum
Parmi les aliments du futur figurent les haricots, ou légumineuses, en raison de la grande quantité de protéines et de vitamines B qu'ils contiennent. Ces aliments sont peu coûteux et adaptés à un large éventail d'environnements, des côtes océaniques aux pentes montagneuses. Selon les scientifiques, il existe des milliers d'espèces de légumineuses, mais jusqu'à présent, seules quelques-unes ont été utilisées, y compris celles qui sont encore inconnues. L'une d'entre elles est le haricot morama (Tylosema esculentum). Cultivé dans certaines régions du Botswana, de la Namibie et de l'Afrique du Sud, cet aliment constitue la base de l'alimentation de nombreuses populations.
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