STARTERE

Matvarer som kan forbedre den mentale helsen

Ny forskning bekrefter fordelene med et sunt kosthold for hjernen. Særlig effektfullt er fermenterte matvarer som er rike på antioksidanter og gode fettstoffer.

Et sunt kosthold bidrar også til å senke stressnivået, bekjempe angst og forebygge depresjon og nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers.

Den siste interessante bekreftelsen kommer fra en studie koordinert av University College Cork (Irland) der Edmund Mach-stiftelsen i Sør-Tirol deltok, som særlig viste de gunstige effektene av et kosthold rikt på fermenterte matvarer som surkål, yoghurt, kefir og kombucha.

Freepik
Mat som forbedrer mental helse
Ny forskning bekrefter fordelene med et sunt kosthold for hjernen. Særlig effektfullt er fermenterte matvarer som er rike på antioksidanter og gode fettstoffer. Et sunt kosthold bidrar også til å senke stressnivået, bekjempe angst og forebygge depresjon og nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers. Den siste interessante bekreftelsen kommer fra en studie koordinert av University College Cork (Irland) der South Tyrol Foundation deltok. Edmund Mach.
Freepik
Yoghurt
Kombinert med hverandre, og spist regelmessig, fungerer disse matvarene ifølge forskere som ekte tilskudd ved å fremme riktig funksjon av nervesystemet.
Freepik
Surkål
De stimulerer produksjonen av psykobiotika, mikroorganismer som gir næring til tarmfloraen, og fremmer produksjonen av hormoner som serotonin ("lykkehormonet" som godt humør avhenger av), samtidig som de begrenser produksjonen av kortisol.
Freepik
Kefir
De administrerte dem til en gruppe pasienter flere ganger i løpet av dagen over en periode på fire uker, og gikk deretter videre til verifiseringsfasen ved å sammenligne dataene til disse pasientene med dataene til andre som hadde hatt et konvensjonelt kosthold i mellomtiden.
Freepik
Kombucha
De analyserte plasma og urin med et innovativt system som gjorde det mulig for dem å oppdage verdiene og typene bakterier i tarmmikrobiotaen, og lot deretter deltakerne gjennomgå et spørreskjema for å finne ut hvordan de følte seg. Dette ga dem bekreftelse på fordelene med et kosthold rikt på fermenterte matvarer og en kilde til fiber: de som spiste dem regelmessig, rapporterte at de følte seg mindre stresset og følte seg generelt bedre.
Freepik
Hva skal jeg spise da?
Et av de spesielle trekkene ved denne studien er at den så på en rekke matvarer, og ikke bare én, noe som viser at det ikke finnes noen mirakelingrediens, men at det alltid er kombinasjonen som utgjør forskjellen. Faktisk studerte forskerne effekten av et kosthold rikt på mange andre fermenterte matvarer og generelt rikt på fiber, omega 3-fettsyrer og antioksidanter: som for eksempel frukt, belgfrukter, fullkorn og grønnsaker av forskjellige slag.
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
13/04/2024
skuespillere, sangere og forfattere
12/04/2024
Kunstgallerier private samlinger
12/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.