STARTERS

Bangkok: soppan som har kokat i 48 år

I Bangkok finns det en soppa som har kokats i 48 år. Tom yam, även översatt som tom yum, är en soppa med ursprung i Thailand. Den är numera känd i nästan hela världen och konsumeras även i grannländer som Malaysia, Singapore, Indonesien, Laos och Kambodja. Det är en kalorisnål maträtt och dess grundingredienser har goda medicinska egenskaper. Den kan ätas som en enskild rätt eller som en del av en mer omfattande måltid. Rejvarianten är en av de mest populära rätterna i det thailändska köket. 2011 rankade nätplattformen CNNgo den på åttonde plats på sin lista över de 50 mest utsökta maträtterna i världen.

Screen dal video
I Bangkok finns det en soppa som har kokats i 48 år! Rulla ner för att få veta mer.
Freepik
Det finns en restaurang i Bangkok, "Wattana Panich",, vars specialitet är en soppa som har kokats oavbrutet i 48 år. Idén kom till de nuvarande ägarnas farfar. Den tidigare ägaren började laga den 1974. Varje kväll sedan dess silas buljongen och köttet och kyls ner för att fortsätta tillagningen nästa dag. ägare. Den gamla ägaren började laga den 1974. Varje kväll sedan dess filtreras buljongen och köttet och kyls ner för att kunna fortsätta tillagas nästa dag.
Screen dal video
Soppan består av cirka 25 kilo nötkött som kokas i en gryta. Soppan serveras med klassiska nudlar.
Screen dal video
Köttet är mycket mört och passar utmärkt att äta med nudlar, sojabönor och selleri, ingredienser som passar till pumpa.
Screen dal video
Hur mycket kostar det? Ungefär 3 euro per portion. Rekommenderas!
skådespelare, sångare och författare
26/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.