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Bangkok: la sopa que se cocina desde hace 48 años

En Bangkok, hay una sopa que se cocina desde hace 48 años. El tom yam, también transliterado como tom yum, es una sopa originaria de Tailandia. También se consume mucho en países vecinos como Malasia, Singapur, Indonesia, Laos y Camboya, por lo que ahora se conoce en casi todo el mundo. Es un plato bajo en calorías y sus ingredientes básicos tienen propiedades medicinales beneficiosas. Puede consumirse como plato único o como parte de una comida más sustanciosa. La versión con gambas es uno de los platos más populares de la cocina tailandesa; en 2011, la plataforma online CNNgo la situó en el octavo lugar de su lista de las 50 comidas más deliciosas del mundo.

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En Bangkok, hay una sopa que se cocina desde hace 48 años. Desplácese hacia abajo para saber más.
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Hay un restaurante en Bangkok, "Wattana Panich",, cuya especialidad es una sopa que se cocina ininterrumpidamente desde hace 48 años. La idea se le ocurrió al abuelo de los actuales propietarios. El antiguo propietario comenzó a cocinarla en 1974. Desde ese día, todas las noches se cuela el caldo y la carne y se refrigera para seguir cocinando al día siguiente. propietarios. El antiguo propietario empezó a cocinarlo en 1974. Todas las noches desde ese día, el caldo y la carne se filtran y se refrigeran para seguir cocinando al día siguiente.
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La sopa se compone de unos 25 kilos de carne de vacuno que se cocinan en una olla. La sopa se sirve con los clásicos fideos.
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La carne es muy tierna y es perfecta para comer con fideos, brotes de soja y apio, ingredientes que acompañan a la calabaza.
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¿Cuánto cuesta? Unos 3 euros por ración. Recomendado.
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24/04/2024
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