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Bangkok : la soupe qui cuit depuis 48 ans

A Bangkok, il y a une soupe qui se cuisine depuis 48 ans. Le tom yam, également translittéré en tom yum, est une soupe originaire de Thaïlande. Également largement consommé dans les pays voisins tels que la Malaisie, Singapour, l'Indonésie, le Laos et le Cambodge, il est désormais connu dans presque le monde entier. C'est un plat peu calorique et ses ingrédients de base ont des propriétés médicinales bénéfiques. Il peut être consommé comme un plat unique ou dans le cadre d'un repas plus substantiel. La version aux crevettes est l'un des plats les plus populaires de la cuisine thaïlandaise ; en 2011, la plateforme en ligne CNNgo l'a classé huitième dans sa liste des 50 aliments les plus délicieux du monde.

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À Bangkok, il existe une soupe qui cuit depuis 48 ans ! Faites défiler la page pour en savoir plus.
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Il existe un restaurant à Bangkok, "Wattana Panich",, dont la spécialité est une soupe qui est cuisinée sans interruption depuis 48 ans. L'idée est venue au grand-père des propriétaires actuels. L'ancien propriétaire a commencé à le cuisiner en 1974. Chaque soir depuis ce jour, le bouillon et la viande sont filtrés et réfrigérés pour poursuivre la cuisson le lendemain. propriétaires. L'ancien propriétaire a commencé à le cuisiner en 1974. Chaque soir depuis ce jour, le bouillon et la viande sont filtrés et réfrigérés pour poursuivre la cuisson le lendemain.
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La soupe se compose d'environ 25 kilos de bœuf qui cuisent dans une marmite. La soupe est servie avec des nouilles classiques.
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La viande est très tendre et est parfaite à manger avec des nouilles, des germes de soja et du céleri, ingrédients qui accompagnent le potiron.
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Combien cela coûte-t-il ? Environ 3 euros par portion. Recommandé !
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