PĚT POTRAVIN

Osm tajemství vaření, díky kterým budete vypadat jako skutečný šéfkuchař

Mají kuchaři svá tajemství? Prozradíme vám jedno z těch, které najdete v této fotogalerii: jak nevysušit sýr?

Sýr musí být potřen máslem nebo margarínem. Konkrétně by se máslo mělo použít na rozříznuté strany sýrového kolečka.

Tím se zabrání ztrátě vlhkosti. Tato metoda je vhodná zejména pro tvrdé sýry.

Sledujte nás, abyste měli přehled o tajemstvích šéfkuchařů, receptech, výhodách potravin a všech novinkách a zajímavostech z úžasného světa vaření.

Freepik
Jak se vyhnout slizkým houbám
Tomu zabráníte tak, že houby zabalíte do kuchyňského papíru a vložíte do mrazničky.
Freepik
Jak nenechat sýr vyschnout
Sýr potřete máslem nebo margarínem. Konkrétně je třeba máslo použít na rozříznuté strany sýru. Tím se zabrání ztrátě vlhkosti. Tato metoda je vhodná zejména pro tvrdé sýry.
Freepik
Zelenina už není křupavá? Zde je návod, jak to napravit
Zeleninu namočte do mísy s ledovou vodou spolu s plátkem syrové brambory. Ať už se jedná o ředkvičky nebo mrkev, díky této metodě budou opět křupavé.
Freepik
Příliš pálivé chilli? Tady je návod, jak zmírnit jeho pálivost.
Z chilli papriček odstraňte semínka a bělavá vlákna. Poté chilli pečlivě omyjte. Takto bude méně pikantní a i jeho vůně bude méně intenzivní.
Freepik
Tajemství poměrů v ingrediencích dortu
Množství cukru by mělo odpovídat hmotnosti mouky. Množství másla by mělo odpovídat hmotnosti vajec.
Freepik
Jak mít křupavé slupky u pečených brambor
Při přípravě brambory posypeme moukou, dobře promícháme, a nakonec je dáme péct do trouby.
Freepik
Jak dokonale smažit
Olej musí být horký, než do něj ponoříte potraviny určené ke smažení. To je nutné, aby se potraviny "opekly", aniž by absorbovaly nadměrné množství oleje. Nejvhodnějším olejem je extra panenský olivový olej, případně arašídový olej. Sůl se přidává trochu do těsta a trochu na konci, po okapání přebytečného oleje na papírovou utěrku.
Freepik
Proč se vždy doporučuje "dát kapku citronu"?
Citron je nezbytnou součástí mnoha receptů, ale je třeba dbát na to, abyste to s jeho množstvím nepřehnali: nadměrné přidání citronu může totiž výrazně změnit chuť pokrmu. Jak neudělat chybu? Citron propíchněte kovovou špejlí a vymačkejte tak jen požadované množství šťávy.
herci, zpěváci a spisovatelé
26/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.