五大栄養素

本物のシェフのように見せる8つの料理の秘密

シェフには秘密があるのでしょうか?私たちはあなたがこのフォトギャラリーで見つけるものの1つを予想します。チーズを乾燥させない方法は?

チーズにバターまたはマーガリンを塗ります。具体的には、バターをチーズの形のカット面上に置く必要があります。

これは水分を発散させないのに役立ちます。この方法は、ハードチーズに特に適しています。

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キノコがぬるぬるになるのを防ぐ方法
これを防ぐ方法は、きのこをキッチンペーパーで包み、その後冷凍庫に入れることです。
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チーズを乾かさないようにする方法
チーズにバターまたはマーガリンを塗ります。具体的には、バターをチーズの形にカット面上に置く必要があります。これは水分を発散させないのに役立ちます。この方法は、ハードチーズに特に適しています。
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野菜はもうカリカリではありませんか?修正方法は次のとおりです
生のジャガイモのスライスと一緒に、氷水のボウルに野菜を浸します。大根であろうとニンジンであろうと、この方法はそれらを再びカリカリにします。
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辛すぎる唐辛子?甘くする方法は次のとおりです
唐辛子から白っぽい種子とフィラメントを取り除きます。それから唐辛子を非常に注意深く洗ってください。このようにして、辛さが少なくなり、香りが強くなくなります。
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お菓子の材料の成分割合の秘密
砂糖の量は小麦粉の重さと同じでなければなりません。バターの量は卵の重さと同じでなければなりません。
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クリスピーポテトの皮の作り方
ジャガイモに小麦粉を振りかけよく混ぜ、最後にジャガイモをオーブンで調理します。
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完璧なフライパンの使い方
揚げる食品を調理する前に、油が熱されている必要があります。これは、過剰な量の油を吸収することなく、食品が「黄金色」を帯びるようにするのに役立ちます。最も適したオイルは、エクストラバージンオリーブオイル、またはピーナッツオイルがいいでしょう。塩は、吸収紙で揚げ物を乾燥させた後、バッターに少し、最後に少し加える必要があります。
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なぜ「レモンを一滴入れる」ことが常に推奨されるのですか?
レモンは多くのレシピで不可欠ですが、量を超えないように注意する必要があります:レモンの過剰な添加はまた劇的に料理の味を変えてしまいます。間違いを避ける方法は?金属串でレモンを突き刺し、希望の量を絞ります。
アートギャラリー プライベートコレクション
25/02/2024
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