レシピ
ディルの料理への活用法6選
freepik
ディルを使った料理の活用法6選
ディルは、お料理に独特の風味と香りを加えることができるハーブです。使い方は、サラダに入れたり、ギリシャの有名なソース「tzatziki 」に入れたりするのが一般的です。このギャラリーでは、ディルの使い方をいくつかご紹介します。
freepik
ディルはスープの風味付けに使用することができます
ディルは、スープに風味を加えるのに使えます。調理中のスープに生や乾燥のディルを加えるだけで、繊細でおいしい風味が加わります。
freepik
サラダにディルを加える
ディルはサラダにフレッシュでスパイシーな風味を加え、キュウリ、トマト、フェタチーズなど様々な食材を引き立てることができます。
freepik
サラダドレッシング
また、ディルを使ってサラダのドレッシングを作ることもできます。刻んだディルをオリーブオイル、レモン汁、塩コショウと混ぜるだけで、シンプルでおいしいドレッシングができあがります。
freepik
魚料理の風味付けにディル
ディルは、魚料理に風味を加えるのにも使えます。調理前に魚に刻んだディルを振りかけるだけで、フレッシュでハーブのような風味になります。
freepik
シチューの風味付けにディル
ディルは、シチューに風味を加えるのにも使えます。シチューにディルを使うには、葉を刻んで、煮込みの最後の数分の間に鍋に加えるだけです。そうすることで、ハーブのフレッシュな風味が保たれ、味が濃くなりすぎることがありません。
Freepik
ディル：煮込み料理に最適なハーブ
フレッシュさとほろ苦さを併せ持つ独特の風味を持つこのハーブは、ボリュームのある煮込み料理に最適です。ニンジン、ジャガイモ、タマネギなどの野菜や、チキン、ビーフなどの肉類と相性が良いです。
freepik
Tzatziki
Tzatziki は、ヨーグルトにキュウリ、オリーブオイル、ディルを加えて作ったギリシャのソースです。ギリシャ料理ではポピュラーな調味料で、グリルした肉や野菜に添えたり、pitaパンと一緒に食べることが多いです。
