Voorpagina

Zes belangrijke ingrediënten voor de Japanse keuken

De Japanse keuken wordt over de hele wereld gewaardeerd en houdt zeker niet op bij sushi alleen, hoewel dit wel de bekendste is.

Wie thuis enkele gerechten uit deze geliefde keuken wil bereiden, moet weten dat er enkele basisingrediënten zijn die nooit mogen ontbreken.

Vis bijvoorbeeld, maar ook rijst, zeewier en vele andere. Laten we eens kijken wat de zes ingrediënten zijn die nooit mogen ontbreken als je besluit thuis Japanse gerechten te koken.

freepik
Liefde voor de Japanse keuken
De Japanse keuken wordt over de hele wereld gewaardeerd en houdt zeker niet op bij sushi alleen, hoewel dit wel de bekendste is. Wie thuis enkele gerechten uit deze geliefde keuken wil bereiden, moet weten dat er enkele basisingrediënten zijn die nooit mogen ontbreken. Laten we eens kijken welke dat zijn.
freepik
De vis
De Japanse keuken maakt veel gebruik van vis. Onder de soorten die u bij de hand moet hebben, is er nooit een tekort aan zalm, tonijn en garnalen.
freepik
Rijst
Rijst is een ander ingrediënt dat nooit mag ontbreken wanneer u besluit Japanse gerechten te koken. Het wordt gebruikt voor verschillende soorten sushi, pastagerechten, soepen en salades.
freepik
Nori zeewier
Nori zeewier wordt beschouwd als het populairste en meest gebruikte in de keuken, vooral bij de bereiding van sushi. Naar schatting produceert Japan alleen al ongeveer 11 miljard stuks per jaar.
freepik
Sojasaus
Niet te missen, wanneer men besluit te koken en gerechten uit de Japanse keuken te proeven, is sojasaus. Deze saus geeft een unieke smaak aan gerechten en kan echt niet worden gemist.
freepik
Teriyaki saus
Naast sojasaus mogen sommige Japanse gerechten (zoals sushi maar ook vlees en vis) nooit zonder teriyakisaus. Het is een saus die meestal bestaat uit sojasaus, honing (of suiker), rijstazijn, maïzena en water.
freepik
Wasabi saus
Liefhebbers van sterke en pittige smaken kunnen niet zonder wasabisaus, met zijn typische groene kleur. Hij is heerlijk bij vis en rijst.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.