AZ ÖT ÉTEL

A világ 5 legcsípősebb étele

Ezek a specialitások szinte mind Ázsiából vagy Dél-Amerikából származnak. Ezekben a régiókban, különösen a szegényebb országokban, a fűszereknek kettős alapvető funkciójuk van: egyrészt gyors jóllakottságérzetet biztosítanak, másrészt természetes antibiotikumként hatnak a baktériumok és vírusok ellen.

Egyfajta fűszeres divatot élünk, egy furcsa hajlamot, amely arra késztet minket, hogy úgy fogyasszunk tüzes ételeket, mintha egy állóképességi verseny lenne.

Az nyer, akinek az azbesztnél is nagyobb az ízlelőbimbója. Bizony, ez a dolog, hogy egy-egy falat felrobban a szánkban, kihívássá és gasztronómiai kalanddá teszi ezt a gyakorlatot, hogy felállítsuk a leguniverzálisabban tüzes receptek rangsorát.

Chilipaprika, Tabasco, chili jalapeño, bors, cayenna. Ezek a Scoville-skála harangszavai, a csípősség mértékegysége a jelen lévő kapszaicin mennyisége alapján. A kulináris fellángolások kérdése.

Freepik
1) HUO GUO (Kína)
A Huo Guo egy forrón tálalt étel, amely tofuból, halból, marhahúsból és zöldségekből készül, Sichua-i fűszeres olajban áztatva.
Freepik
2) PAPA A LA HUANCAINA (Peru)
Ez egy burgonyából, olajbogyóból és tojásból álló saláta, amelyet Huancaina mártással tálalnak. Ez a szósz tele van Amarillo chilipaprikával (sárga).
Freepik
3) SIK SIK WAT (Etiópia)
Paprikával, chilivel és görögszénával szó szerint leöntött csirke- vagy marhapörkölt.
Freepik
4) PHAAL CURRY (India)
A világ legcsípősebb curryje, amely több mint tíz különböző chilifajtát tartalmaz, köztük a Bhut Jolokia-t.
Freepik
5) SAMBAL OELEK (Indonézia)
Habanero chiliből, cayenne paprikából, spanyol chiliből készül.
01/01/1970
színészek énekesek és írók
26/02/2024
01/01/1970
Tablet számítógépek és technológiai kütyük
08/02/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.