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自宅でお寿司?ビデオという意外なツールで簡単に

ちょっとした工夫で、家にある道具を使って完璧な寿司を作ることができるのです。その方法をインスタグラムのショートムービーでご紹介します。寿司といえば、食の本質に迫り、雑味がなく、味もプレゼンテーションも平凡な世界。寿司は、毎日繰り返される正確で巧みな所作によって受け継がれてきた芸術であり、その本質的な部分は完璧に達成されています。米酢を使ったご飯(おにぎりに使われるものと同じ)、生の魚、海藻、生姜、わさび、大豆...さまざまな要素を組み合わせて、イタリアでも味わうことができる貴重な食べ物が生まれるのです。

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