Pienellä mielikuvituksella voimme käyttää kotona olevia välineitä täydellisen sushin valmistamiseen. Näin se tehdään tällä lyhyellä Instagram-videolla. Sushi on kuin astuisi maailmaan, jossa ruoka viedään olemukseensa, joka on maultaan ja esitystavaltaan kaikkea muuta kuin banaalia. Sushi on ikivanha taito, joka periytyy tarkoilla, taidokkailla eleillä, joita toistetaan päivittäin, kunnes olennaiset asiat ovat täydellisiä. Riisi, joka on hapatettu riisietikalla (jota käytetään myös onigiriin), raaka kala, merilevä, inkivääri, wasabi, soija... vain muutama elementti, jotka yhdistettynä eri tavoin antavat arvokkaita paloja, joita olemme tottuneet maistamaan jopa Italiassa: nigiri, uramaki, hosomaki, temaki.