SALUTE

Fegato grasso, gli alimenti consigliati e quelli da evitare

Il fegato grasso, noto come steatosi, è una condizione provocata dall’accumulo di grassi nelle cellule del fegato. Tale situazione si verifica quando la quantità di grassi accumulati supera del 5% il peso del fegato. 

Le cause possono essere di varia natura, spaziando tra patologie e scorretti stili di vita alimentari.

Il fegato grasso, in genere, non provoca sintomi di alcun tipo ma in alcuni soggetti potrebbe portare allo sviluppo di infiammazioni e cirrosi.

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Cos'è il fegato grasso
Il fegato grasso, noto come steatosi, è una condizione provocata dall’accumulo di grassi nelle cellule del fegato. Tale situazione si verifica quando la quantità di grassi accumulati supera del 5% il peso del fegato. 
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Le possibili cause
Le cause possono essere di varia natura, spaziando tra patologie e scorretti stili di vita. Tra le cause più comuni: diabete di tipo 2, anemia, squilibri ormonali, carenza di vitamina B12, alti livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue, consumo eccessivo di alcol, diete troppo ricche di grassi, uso di alcuni farmaci, attività fisica e sforzi eccessivi.
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I sintomi
Il fegato grasso, in genere, non provoca sintomi di alcun tipo ma in alcuni soggetti potrebbe portare allo sviluppo di infiammazioni e cirrosi. Il fegato grasso, nelle sue fasi iniziali, può comunque provocare dolore sul lato destro superiore della pancia, solitamente temporaneo.
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Alimenti consigliati
Tra gli alimenti consigliati, quando si soffre di fegato grasso, ci sono: il pesce (soprattutto quello azzurro), la verdura cruda e cotta, la frutta, i carboidrati come pane pasta e riso, latte e yogurt parzialmente scremati, carne soprattutto bianca.
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Alimenti sconsigliati
Tra gli alimenti sconsigliati, quando si soffre di fegato grasso, ci sono: alcolici, bevande zuccherine, zuccheri in generale, alimenti grassi, alimenti di origine animale, maionese e altre salse elaborate.
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26/02/2024
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