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Prodotti a base di farina di grillo, via libera alla vendita in tutta l'Ue. Le foto
ANSA
La farina di grilli
A partire dal 24 gennaio, l'Unione europea consente la vendita di farina parzialmente sgrassata di grilli e di prodotti a base di essa.
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Le nuove regole dell'Unione europea
A partire dal 26 gennaio, invece, l'Unione europea consente l’immissione sul mercato delle larve del verme della farina minore.
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Insetti già ammessi
In precedenza erano già state ammesse la larva gialla della farina e la Locusta migratoria.
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Aziende che commercializzano la farina di grillo
Nella foto una start up italiana che commercializza farina di grillo.
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La situazione in altri Paesi
In Francia gli insetti sono usati già da anni per la produzione di farina e prodotti alimentari.
