Cricketmjölprodukter, grönt ljus för försäljning i hela EU. Bilderna

Från och med den 24 januari tillåter Europeiska unionen försäljning av delvis avfettat mjöl från syrsor och produkter baserade på det.

Från och med den 26 januari tillåter dock Europeiska unionen att larverna från den mindre mjölmasken släpps ut på marknaden.

Tidigare hade måltidens gula larv och flyttgräshoppan redan tagits in.

ANSA

Cricket mjöl

Från och med den 24 januari tillåter Europeiska unionen försäljning av delvis avfettat mjöl från syrsor och produkter baserade på det.

ANSA

Europeiska unionens nya regler

Från och med den 26 januari tillåter dock Europeiska unionen att larverna från den mindre mjölmasken släpps ut på marknaden.

ANSA

Insekter redan tillåtna

Tidigare hade måltidens gula larv och flyttgräshoppan redan tagits in.

ANSA

Företag som marknadsför cricketmjöl

På bilden en italiensk start-up som säljer cricketmjöl.

Getty Images

Situationen i andra länder

I Frankrike har insekter använts i flera år för produktion av mjöl och livsmedelsprodukter.

Första sidan

08/11/2023

Speltmjöl: varför det är bra för dig och hur du använder det i matlagning

Speltmjöl är en urgammal ingrediens som redan de gamla romarna kände till för sina hälsofrämjande egenskaper. Numera uppskattas det alltmer i modern matlagning för sin unika smak och sina näringsmässiga egenskaper. Speltmjöl framställs genom att man maler kornen från en växt som tillhör gräsfamiljen.

Speltmjöl är ett hälsosamt och miljövänligt alternativ till vanligt vetemjöl och berikar kosten med sina hälsosamma egenskaper och sin unika smak. I köket används spältmjöl som en mångsidig ingrediens och kan användas för att tillaga smakliga och näringsrika rätter för hela familjen. Här är några tips på hur du kan använda dinkelmjöl i köket.

Pets Lover