De 5 populairste etnische keukens ter wereld

De wereld wordt geconfronteerd met een ongekend voedseltekort. In de komende decennia zal de wereldbevolking weer toenemen en dan zal er geen voedsel meer zijn voor iedereen. Daarom dringen velen erop aan om insecten in het dagelijkse dieet te introduceren.

We hebben het natuurlijk over de westerse wereld, want er zijn al meer dan 3 miljard mensen op aarde die dagelijks insecten in allerlei vormen eten. Vanwege psychologische en culturele angsten worden ze echter nog steeds niet gegeten in de westerse wereld.

Sommige bedrijven experimenteren nu met krekelmeel, en in Europa kan het al worden verhandeld. Dit is een manier om insecten (een eiwitrijk voedingsmiddel) te consumeren zonder ze in hun geheel te hoeven eten. Maar hoe wordt krekelmeel precies geproduceerd?

Vaak komen we producten tegen die er gezond uitzien, maar verborgen ingrediënten bevatten of buitensporige hoeveelheden suiker, vet of kunstmatige toevoegingen.

In deze fotogalerij nemen we u mee op een tocht langs enkele schijnbaar gezonde voedingsmiddelen, die bij overmatige of onjuiste consumptie uw gezondheid kunnen schaden, zoals gemeld door de Heart and Stroke Foundation of Canada.

Bent u klaar om te ontdekken welke voedingsmiddelen u moet vermijden of met mate moet consumeren om een gezonde levensstijl te behouden? Bereid je voor om verrast te worden en om een aantal van je overtuigingen over gezonde voeding te herzien.

Hartige aardappelpannenkoeken zijn een heerlijke en gemakkelijk te maken snack, perfect voor elke gelegenheid.

Deze pannenkoeken worden gemaakt met geraspte aardappelen, bloem en eieren en kunnen worden geserveerd met verschillende toppings zoals zure room, verschillende sauzen zoals tartaarsaus of zelfs gerookte zalm.

Probeer dit recept, dat naast een geweldige manier om restjes aardappelen op te gebruiken, ook een smakelijk gerecht is dat iedereen aan tafel zeker zal bevallen.

Zijn er mensen in de wereld die zoveel van ijs houden dat ze bereid zijn er hun zomervakantiegeld aan uit te geven? Zo ja, dan wil je zeker geen bolletje ijs missen dat de titel van 's werelds duurste ijs heeft gewonnen.

Het door het Guinness World Record gecertificeerde record gaat naar het Japanse bedrijf Cellato, dat een ijsje heeft gemaakt, Byakuya genaamd, dat maar liefst 873.400 Japanse yen (5469 pond; 6696 dollar) per portie kost.

De reden voor de hoge kosten zijn de uiterst zeldzame en uiterst hoogwaardige ingrediënten. De vraag blijft wie zoveel kan betalen voor ijs.

Nootmuskaat, gewoonlijk gebruikt voor de bereiding van verschillende voedingsmiddelen, kan bij overmatig gebruik bijzonder onaangename bijwerkingen hebben.

De specerij, afkomstig van de Myristica Fragansboom, kan bij overmatige inname psychoactieve effecten hebben. De fout zou worden toegeschreven aan myristicine, die inwerkt op neurotransmitters en hallucinaties veroorzaakt in combinatie met een angstige toestand.

De toxische effecten van nootmuskaat kunnen tot twee dagen aanhouden, net als sommige drugs.

Weet je welke olie is verkozen tot de beste olie om te gebruiken? We hebben het niet over zaadolie, maar over een ander type. Laten we samen uitzoeken welke olie het beste is om in te bakken zonder je gezondheid te schaden!

Niet alle oliën zijn hetzelfde en dit is iets waar we allemaal goed over na moeten denken, vooral als het om frituren gaat. Veel mensen zijn ervan overtuigd dat zaadolie de beste keuze is om in te bakken, maar deze overtuiging is helemaal verkeerd.

In het verleden dachten velen van ons dat zaadolie de juiste optie was om in te frituren, omdat het als lichter werd beschouwd. Deze algemene opvatting is echter volledig onderuit gehaald door een onderzoek van het 'Journal of Agricultural and Food Chemistry', een wetenschappelijk tijdschrift van de American Chemical Society. Laten we nu eens kijken wat er uit dit onderzoek naar voren is gekomen: het zal je misschien verbazen, maar het is de waarheid!

De acerola is een kleine rode vrucht die oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika komt en ook bekend staat als de Barbados-kers of Antigua-kers. Het is extreem rijk aan vitamine C en dankzij deze eigenschappen versterkt acerola het immuunsysteem, bevordert het de celregeneratie en gaat het vroegtijdige veroudering tegen.

Deze 'tropische kers' wordt beschouwd als een van de meest effectieve natuurlijke bronnen van ascorbinezuur voor het welzijn van het lichaam. De smaak is zoet en lichtjes wrang, met een nasmaak die doet denken aan appel.

Laten we samen het gebruik en enkele voordelen van deze weinig bekende vrucht ontdekken.

Hoge cholesterol is een aandoening die onze gezondheid in gevaar kan brengen en onder controle moet worden gehouden.

Een van de manieren om dit te doen is door goede voeding, het vermijden van voedingsmiddelen die het niveau van het 'slechte' cholesterol kunnen verhogen. In deze fotogalerij hebben we acht van de slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte geselecteerd, gerapporteerd door realsimple.com, en uitgelegd waarom je er het beste vanaf kunt blijven als je cholesterolproblemen hebt.

Weten wat je eet is belangrijk om de juiste beslissingen over voeding te nemen, gezond te leven en toekomstige problemen te voorkomen.

Het glutenvrije dieet kan een noodzakelijke keuze zijn voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid. In dat geval moet u meel dat dit eiwit bevat, dat voorkomt in bepaalde granen zoals tarwe, gerst, spelt en rogge, uit uw dieet weren.

Wat te doen als u toch heerlijke en smakelijke gerechten wilt bereiden?

Er zijn verschillende mogelijkheden om traditioneel meel te vervangen; laten we samen kijken naar de meest voorkomende en gemakkelijkst te gebruiken meelsoorten voor het bereiden van natuurlijk glutenvrije maaltijden.

Houdt u van koffie? Dan zult u misschien blij zijn te weten dat het drinken van deze geliefde drank in verband kan worden gebracht met een lager sterfterisico, volgens een studie die is gepubliceerd in "Annals of Internal Medicine".

Onderzoekers onderzochten een grote steekproef van individuen en ontdekten dat koffieconsumptie, zowel gezoet als natuurlijk, een aanzienlijke invloed kan hebben op onze gezondheid en levensduur.

We verdiepen ons in de resultaten van dit onderzoek, dat de manier waarop we naar ons ochtendkopje koffie kijken zou kunnen veranderen.

Zoete aardappelen, ook wel bekend als 'Amerikaanse aardappelen', zijn een geweldig ingrediënt voor veel recepten.

Rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A en bètacaroteen, vitamine C, vezels, mangaan, kalium, koper en magnesium, zijn ze een gezonde keuze om veel gerechten mee te verrijken.

Ze zijn perfect als gezond bijgerecht, maar ook als hoofdingrediënt in voedzame soepen of andere gerechten.

Laat je inspireren door onze tips over hoe je zoete aardappelen in de keuken kunt gebruiken en probeer ze vooral uit!