STARTERS

Zeer lichte Russische salade, het recept

Russische salade is een klassiek gerecht dat deel uitmaakt van de kerstperiode. Vandaag presenteren we een herziene versie en veel lichter dan de klassieke Russische salade.

Een perfect recept voor de feestdagen tussen Kerstmis en Nieuwjaar, maar dat niet alleen tijdens de eindejaarsvakantie kan worden gebruikt, maar op elk moment. De Russische salade kan worden geserveerd tussen de verschillende voorgerechten of als bijgerecht met varkens- of kipschnitzels.

Je hebt nog tijd om het voor te bereiden! Blader door de galerij om het recept te lezen.

Zeer lichte Russische salade, het recept
Russische salade is een klassiek gerecht dat in sommige landen deel uitmaakt van de kerstperiode. Vandaag presenteren we u een herziene versie en veel lichter dan de klassieke Russische salade. Een perfect recept voor kerstfeesten en dat kan op elk moment gebruikt worden. De Russische salade kan worden geserveerd als voorgerecht of als bijgerecht met varkens- of kipschnitzels. Je hebt nog tijd om het voor te bereiden! Blader door de galerij voor het recept.
Freepik
Schone maar ongeschilde aardappelen
Doe de schone maar niet geschilde aardappelen in koud water en breng ze aan de kook. Kook ze ongeveer 15 minuten (afhankelijk van de grootte van de aardappelen).
freepik
Voeg de gepelde wortelen en de bleekselderij toe
Voeg in de pan ook de gepelde wortelen en bleekselderij toe en kook nog 5 minuten.
Freepik
Het is tijd voor bevroren erwten
Voeg de bevroren erwten toe en kook nog 5 minuten.
freepik
Laat de groenten afkoelen
Laat de groenten helemaal afkoelen, schil de aardappelen en snijd dan alles in blokjes: de in blokjes gesneden aardappelen groter dan de wortelen en de selderijaardappelen nog kleiner. Doe de gehakte groenten in een grotere kom, voeg de in blokjes gesneden koude hardgekookte eieren en fijngehakte augurken toe.
freepik
Roer voorzichtig
Voeg de mosterd voorzichtig toe aan de groenten, voeg zout, peper en tot slot mayonaise toe. Roer en breng op smaak met citroensap en meer zout.
freepik
De Russische salade van de dag ervoor
De Russische salade kan onmiddellijk worden gegeten, maar als je het een paar uur (of tot de volgende dag) in de koelkast laat staan, zullen de smaken beter mengen en zal het lekkerder zijn.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.