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休日の王様:スモークサーモン

毎年クリスマスには、テーブルの上のスモークサーモンを見逃すことはできません。

スライス、サンドイッチ、パイなどで提供されるスモークサーモンは、クリスマスの雰囲気のなかでの must マストアイテムです。

ゲストや私たち自身を驚かせるために、さまざまなバージョンでこの料理を提案する方法を一緒に見てみましょう。

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スモークサーモン:レシピいろいろ
スモークサーモンを使ったいくつかのレシピを一緒に見てみましょう。
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サーモンとクリームチーズのブルスケッタ
パンを両面トーストします。クリームチーズを塗り、スモークサーモンをのせます。チャイブやディルで飾ります。
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アボカド、卵、スモークサーモンのボート
熟したアボカドを4つ用意します。ボウルにアボカド、ゆで卵1個、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜます。アボカドの皮を皿として使用し、アボカドクリームを入れ、スモークサーモンを上にのせます。
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スモークサーモンシュー
シューを半分に切り、すりおろしたライムの皮で味付けしたクリームを広げ、最後にスモークサーモンを添えます。
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スモークサーモンとアスパラガスのロール
アスパラガスの先端部分をたっぷりの塩水で茹で、冷まします。 sriracha(チリソース)、マヨネーズ、卵を入れたクリームを準備します。スモークサーモンでアスパラガスを巻き、小さなロールを作り、ソースをのせます。
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スモークサーモンのほうれん草オムレツロール
6/8個の卵を溶いて、細かく刻んだ茹でほうれん草を加えます。オムレツ生地をベーキングトレイで180°、約20分間焼きます。オムレツを冷ましたあと、クリームチーズを広げ、スモークサーモンのスライスをのせます。ラップに丸め、冷蔵庫で少なくとも1時間休ませてから、カットして提供します。
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スモークサーモンサラダ
サーモンスライスを準備します。ミックスサラダ用にルッコラと新鮮なほうれん草を用意します。きゅうりとフェンネルをスライスします。大きなボウルに、すべての材料を入れ、ブラックオリーブを加えます。レモンオイルと塩のエマルジョンで味付けします。
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