STARTERS

Fenykl - recepty a další

Fenykl je zelenina, kterou lze použít na různé způsoby: syrovou, pečenou, vařenou, dušenou, nebo si připravit fenyklový nálev.

Lze ji konzumovat na tisíc způsobů. Z fenyklu se nic nevyhazuje.

Vnější listy lze přidávat do minestrone, zatímco horní část lze použít jako koření a přidat do omáčky na těstoviny. V syrovém stavu může být naopak vynikajícím trávicím prostředkem.

S trochou fantazie můžete vytvořit spoustu receptů. Podívejme se na některá běžná použití.

Freepik

Fenykl - recepty a další

Pojďme se společně podívat, jak používat fenykl.

Freepik

Zapečený gratinovaný fenykl

Zkoušeli jste někdy pečený fenykl? Potřebujete dva fenykly, rozkrojte je na polovinu, osolte a přidejte bešamelovou omáčku. Obalte je parmazánem a pečte 30/40 minut při 180 °C.

Freepik

Nálev z fenyklu

Použijte vnější listy, které se obvykle vyhazují. Listy vařte ve vodě alespoň 20 minut a sceďte je. Je výborným pomocníkem při trávení a vyprazdňuje břicho.

Freepik

Fenyklový salát

Nejklasičtější z receptů. Fenykl nakrájejte na kousky a ochuťte olejem, solí a citronem. Podle chuti přidejte sultánky a pomeranč, výborné jako příloha.

Freepik

Fenyklové vousy

Fenyklové vousy se obvykle vyhazují. Použijte ho místo něj k ochucení těstovinových pokrmů. Osmažte stroužek česneku na oleji. Přidejte fenyklové vousy, dvě ančovičky a černé olivy. Z této skvělé omáčky můžete uvařit vynikající těstoviny.

Freepik

Salát z fenyklu a chobotnice

Jako základ použijte fenyklový salát, přidejte dušenou chobotnici a ochuťte ji olejem a limetkou. Vynikající předkrm.

Freepik

Semena fenyklu

Konzumují se syrové po jídle a pomáhají trávení.

01/01/1970

►

01/01/1970

►

Fenykl - recepty a další

Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.