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Cocktails de fête à servir avant de s’asseoir à table

Pour Noël et le Nouvel An, des conseils à préparer avec quelques ingrédients savoureux cocktail des fêtes à servir à vos invités avant de s’asseoir à table.

Tout est prêt pour le réveillon de Noël, pour le déjeuner du 25 ou pour le réveillon du Nouvel An : menu étudié pendant la journée, vaisselle et décorations de table choisies et polies, mais... Avez-vous pensé à la cocktail des fêtes à offrir à vos invités avant de vous asseoir à table?

Pas le verre habituel de vin mousseux, mais quelque chose de plus sophistiqué et inattendu.

Parcourez la galerie de photos pour les découvrir !

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Champagne et grenade
Prenez une grenade, prenez les grains, pressez-en la majeure partie avec un pilon à pommes de terre et filtrez le jus obtenu dans une passoire à mailles très serrées pour empêcher certaines graines de rester. Versez dans le verre les trois quarts de champagne et un quart de jus de grenade, ajoutez quelques graines entières, mouillez le bord du verre avec de l’eau et saupoudrez de sucre et servez.
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Vin mousseux et vermouth blanc
Versez dans les verres trois parties de vermouth blanc, deux parties de sirop de citron et compléter avec du vin mousseux brut. Décorez l’apéritif avec du zeste de citron, un glaçon et servez.
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Campari, vin mousseux et orange sanguine
Coupez une demi-orange en quartiers, retirez la peau de chaque clou de girofle et placez-en une au fond du verre. Pressez la moitié restante de l’orange et mélangez le jus filtré avec trois parties de vin mousseux et une de Campari. Verser dans des verres, ajouter de la glace au goût et servir.
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Limoncello et vodka
Prenez un citron, pressez-en la moitié et placez le jus en une shaker avec trois parties de vodka et une partie de limoncello. Bien agiter, filtrer le jus obtenu, le verser dans des verres et ajouter des feuilles de menthe pour refroidir pendant une demi-heure dans le freezer. Servir froid.
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Gin et marasquin
Il est préparé en mélangeant 4 parties de gin, une et demie de marasquin et une et demie de jus de citron vert. Bien agiter tous les ingrédients avec quelques glaçons et servir.
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Vermouth rouge
Pour cet apéritif, utilisez du vermouth rouge, que vous mélangerez avec du jus de mandarines pressé et filtré et avec whisky. Versez le liquide dans les tasses, décorez avec des pelures de mandarine coupées en spirale, ajoutez de la glace et servez froid.
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Chaux et gin
Prenez le jus d’orange, ajoutez à ce jus de citron vert, une partie de gin, une partie de tequila, une pincée de sel et mélangez bien. Verser dans les tasses, ajouter des glaçons et décorer avec des olives dénoyautées.
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Ananas et champagne
Prenez un ananas et coupez-le en tranches et pressez-en une pour chaque tasse. Ajoutez un peu de champagne, décorez avec des quartiers d’ananas que vous collerez sur le bord du verre.
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Boisson gazeuse? Jus d’avocat
Peler et hacher un avocat. Mettez-le dans un mélangeur avec 4 feuilles de basilic, un verre de lait et une cuillère à café de jus de citron. Mélangez et versez votre apéritif sans alcool dans les verres. Garnir de cubes d’avocat et de glace et servir.
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