VELSIGNE DIG

Sukkerarter, du kan spise, når du har diabetes

Ifølge en nylig undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Nature Medicine, skyldes 70 procent af de nye tilfælde af diabetes dårlig og usund kost.

Hvis man analyserer data fra de seneste år, vil dårlige kostvalg faktisk have forårsaget en kraftig stigning i nye diabetesdiagnoser med tilhørende blodsukker, der er ude af kontrol.

Lad os finde ud af mere om denne undersøgelse, og hvilke fødevarer der foretrækkes. Men ikke nok med det: Hvilke sukkerarter kan man tillade sig at spise, når man har diabetes?

freepik
Stigningen i antallet af diabetesdiagnoser
Ifølge en nylig undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet "Nature Medicine" skyldes 70 % af de nye tilfælde af diabetes en usund kost. Ved at analysere data fra de seneste år har dårlige kostvalg faktisk forårsaget en dramatisk stigning i antallet af nye diabetesdiagnoser med tilhørende blodsukker, der er ude af kontrol. Lad os finde ud af mere om denne undersøgelse, og hvilke fødevarer vi skal foretrække. Men ikke nok med det, hvilke sukkerarter kan man tillade sig at spise, når man lider af diabetes?
freepik
Dårlige spisevaner
Forskerne fra Tufts University, som stod for undersøgelsen, fandt ud af, at de mest usunde spisevaner var et utilstrækkeligt indtag af fuldkorn og omvendt et overdrevent indtag af raffinerede kulhydrater og forarbejdet kød.
freepik
Bevar balancen i kulhydratindtaget
Ifølge eksperterne fra det italienske diabetessamfund bør personer, der lider af type 2-diabetes, ikke helt undvære kulhydrater, da en kost med for få kulhydrater heller ikke vil være hensigtsmæssig for dem. Derfor er det en god idé at opretholde et kulhydratindtag på 50 procent af de kalorier, man indtager dagligt. Myten om, at man ikke må spise kulhydrater til aftensmad, bør også aflives, da det kan virke mod hensigten på grund af en for stor frigivelse af glukose fra leveren i løbet af natten.
freepik
Fortynd kulhydratforbruget
For dem, der lider af type 2-diabetes, vil den bedste løsning være at sprede indtaget af kulhydrater over hele dagen. Komplekse kulhydrater bør foretrækkes frem for simple sukkerarter, da de har et lavt glykæmisk indeks. Så valget bør falde på fuldkornspasta og bælgfrugter. På den anden side skal man ikke overdrive med frugt: spis ja, men ikke for meget.
freepik
Middelhavskosten er den bedste
For dem, der lider af type 2-diabetes, vil den bedst egnede kost være middelhavskosten. Her er der plads til komplekse kulhydrater fra fuldkorn, grøntsager og bælgfrugter.
nyheder om de store hollywoodskuespillere
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.