Den perfekte sommermaten for å senke kolesterolet

Verden står overfor en matmangel uten sidestykke. I løpet av de neste tiårene vil verdens befolkning øke igjen, og da vil det ikke være nok mat til alle. Derfor er det mange som presser på for å innføre insekter i det daglige kostholdet.

Vi snakker selvfølgelig om den vestlige verden, siden det allerede er mer enn 3 milliarder mennesker på jorden som spiser insekter i alle former hver dag. På grunn av psykologisk og kulturell frykt spises de imidlertid fortsatt ikke  insekter i "den første verden".

Noen selskaper eksperimenterer nå, og i Europa er det allerede mulig å handle med sirissemel, en måte å spise insekter (som har et høyt proteininnhold) på uten å måtte spise dem hele. Men hvordan produseres egentlig sirissemel?

Ofte støter vi på produkter som ser sunne ut, men som skjuler skjulte ingredienser eller inneholder store mengder sukker, fett eller kunstige tilsetningsstoffer.

I dette fotogalleriet tar vi deg med på en omvisning for å vise deg noen tilsynelatende sunne matvarer, men som ifølge Heart and Stroke Foundation of Canada, kan være helseskadelige hvis de inntas i for store mengder eller på feil måte.

Er du klar til å finne ut hvilke matvarer du bør unngå eller spise med måte for å opprettholde en sunn livsstil? Forbered deg på å bli overrasket og på å revidere noen av dine oppfatninger om hva som er sunne matvarer.

Smakfulle potetpannekaker er en deilig og enkel matbit som passer perfekt til enhver anledning.

Disse pannekakene lages med revne poteter, mel og egg og kan serveres med en rekke toppinger som rømme, forskjellige sauser som tartarsaus eller til og med røkelaks.

Prøv denne oppskriften, som i tillegg til å være en fin måte å bruke opp potetrester på, også er en velsmakende rett som garantert vil falle i smak hos alle rundt bordet.

Finnes det mennesker i verden som elsker iskrem så mye at de er villige til å bruke sommerferiepengene sine på det? I så fall vil du absolutt ikke gå glipp av en kule av iskremen som har vunnet tittelen verdens dyreste.

Sertifisert av Guinness World Record, går rekorden til det japanske selskapet Cellato, som har laget en iskrem, kalt Byakuya, som koster hele 873 400 japanske yen (5469 pund; 6696 dollar) per porsjon.

Årsaken til de høye kostnadene er de ekstremt sjeldne ingrediensene av ekstremt høy kvalitet. Spørsmålet gjenstår hvem som kan betale så mye for iskrem.

Muskatnøtt, som vanligvis brukes til tilberedning av forskjellige matvarer, kan ha spesielt ubehagelige bivirkninger hvis det konsumeres i overkant.

Krydderet, som kommer fra Myristica Fragans-treet, hvis det tas i for store doser, kan ha psykoaktive effekter. Feilen tilskrives myristicin, som virker inn på nevrotransmittere og forårsake hallusinasjoner blandet med en engstelig tilstand.

De toksiske effektene av muskatnøtt kan vare i opptil to dager, akkurat som noen medisiner.

Reverse Pizza, ble oppfunnet av chef Rosanna Marziale, en student av Gianfranco Vissani og Martin Berasategui.

Ideen bak denne typen pizza er i seg selv veldig enkel: det er faktisk en "omvendt" pizza, i bunnen er det mozzarella og som deretter krydres med brød og tomat. Og så erstattes den tradisjonelle pizzadeigen med et ark mozzarella, som deretter tilsettes tomatpuré og terninger med brød som krydder.

Pizza, tvert imot, egner seg også utmerket som forrett og er svært enkel å tilberede. Enkelt, men velsmakende.

Vet du hvilken olje som har blitt kåret til den beste å bruke? Vi snakker ikke om frøolje, men en annen type. La oss sammen finne ut hvilken olje som er best til steking uten å skade helsen din!

Ikke alle oljer er like gode, og dette er noe vi alle bør tenke nøye gjennom, spesielt når det gjelder steking. Mange er overbevist om at frøolje er det beste valget til steking, men denne oppfatningen er helt feil.

Tidligere trodde mange av oss at frøolje var det riktige valget til steking, fordi den ble ansett som lettere. Denne vanlige oppfatningen har imidlertid blitt fullstendig kullkastet av en undersøkelse utført av "Journal of Agricultural and Food Chemistry", et vitenskapelig tidsskrift som utgis av American Chemical Society. Og nå skal vi finne ut hva som kom ut av denne forskningen: Det vil kanskje overraske deg, men det er sannheten!

Høyt kolesterol er en tilstand som kan sette helsen vår i fare og må holdes under kontroll.

En av måtene å gjøre dette på er gjennom riktig ernæring, ved å unngå matvarer som kan øke nivåene av "dårlig" kolesterol. I dette bildegalleriet har vi valgt ut åtte av de verste matvarene for høyt kolesterol, rapportert av realsimple.com, og forklarer hvorfor det er best å holde seg unna dem hvis du har kolesterolproblemer.

Å vite hva du spiser er viktig for å ta riktige ernæringsbeslutninger, leve sunt og forebygge fremtidige problemer.

Det glutenfrie kostholdet kan være et nødvendig valg for personer med cøliaki eller glutensensitivitet. I dette tilfellet må du ekskludere fra kostholdet ditt mel som inneholder dette proteinet som finnes i visse korn som hvete, bygg, spelt og rug.

Hva skal jeg gjøre hvis du fortsatt vil tilberede deilige og smakfulle retter?

Det er flere alternativer for å erstatte tradisjonelle mel; la oss sammen se på de vanligste og mest brukervennlige melene for å tilberede naturlig glutenfrie måltider.

Er du glad i kaffe? Da blir du kanskje glad for å høre at det å drikke denne høyt elskede drikken kan være forbundet med lavere risiko for dødelighet, ifølge en studie publisert i "Annals of Internal Medicine".

Forskere har undersøkt et stort utvalg personer og funnet ut at inntak av kaffe, både søtet og naturlig, kan ha en betydelig innvirkning på helse og levetid.

Vi ser nærmere på resultatene av denne forskningen, som kan endre vårt syn på morgenkaffen.

Søtpoteter, også kjent som "amerikanske poteter", er en fantastisk ingrediens i mange oppskrifter.

De er rike på næringsstoffer som vitamin A og betakaroten, vitamin C, fiber, mangan, kalium, kobber og magnesium, og er et sunt valg som beriker mange retter.

De er perfekte som sunt tilbehør, men også som hovedingrediens i næringsrike supper eller andre retter.

La deg inspirere av noen av våre tips til hvordan du kan bruke søtpoteter på kjøkkenet, og viktigst av alt: Prøv dem!

Hvis du har jernmangel, kan du tilføre jern gjennom kosten. Å ha lave jernnivåer er faktisk et problem som kan ramme hvem som helst.

Det som er viktig, er å oppsøke en lege som kan undersøke situasjonen, forstå årsaken og tilby en løsning. Fra et kostholdssynspunkt kan visse matvarer hjelpe mye i denne forbindelse (hvis det ikke er noen medisinske årsaker som må undersøkes).

Hva er åtte av de mest jernrike matvarene? La oss finne ut av det.