ÉDESSZEREK

Gluténmentes Linzer sütik, a recept

Bemutatjuk a híres osztrák süti egészséges - glutén-, tej- és cukormentes - változatát. Ezek a sütik karácsonykor sosem hiányozhatnak, de ez nem jelenti azt, hogy az év bármely szakában ne lehetne elkészíteni őket. Épp ellenkezőleg, kísérletezhetünk, és használhatunk különféle lekvárokat, mogyorókrémet vagy étcsokoládét. Az eredmény mindig nagyszerű :-) Tökéletes ajándékötlet karácsonyra vagy Valentin-napra! Neked hogy ízlenek ezek a sütik?

Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Összetevők
80 g mandula (vagy mandulaliszt), 30 g xilit (nyírfacukor), 25 g kukoricakeményítő, 75 g rizsliszt, 20 g tisztított vaj, 1 teáskanál psyllium 50 ml víz, 1/2 teáskanál sütőpor (borkőpor), ribizlilekvár hozzáadott cukor nélkül a sütik összekötéséhez.
Freepik
Psyllium és víz
Egy pohárban keverjük össze a psylliumot a vízzel, és tegyük félre 2-3 percre.
Freepik
Használja a turmixgépet
Nagy teljesítményű turmixgépben keverjük össze a mandulát a xilittel, amíg lisztet nem kapunk (ha van kész mandulalisztünk, csak a xilitet keverjük össze, majd keverjük össze a liszttel). Tegyük félre.
Freepik
Olvaszd fel a vajat
Olvasszuk fel a tisztított vajat, és adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót: mandulaliszt, xilit, rizsliszt, kukoricakeményítő és sütőpor.
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Adjunk hozzá psylliumot
Adja hozzá az időközben képződött psylliumgélt, és formáljon sima tésztát.
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Csomagolja be a tésztát
Csomagolja a tésztát élelmiszerfóliába, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 2 órán át.
Freepik
Használjon rizslisztet
A munkafelületet rizsliszttel beporozzuk, és lisztezett sodrófával 2-3 mm vastagságú lapot sodrunk belőle. A tésztából különböző formákat vágunk ki, amelyeket aztán egymáshoz illesztünk.
Freepik
Tedd a sütőbe
Helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe, és 175 fokon kb. 15 percig süsse, amíg rózsaszínűvé nem válnak. Ezután hagyjuk a sütiket teljesen kihűlni.
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Összekeverjük a sütiket és hozzáadjuk a lekvárt
Egy kis lábasban, alacsony hőfokon melegítsük fel a ribizlilekvárt, és készítsük el a sütiket úgy, hogy a feleket úgy párosítjuk, hogy a lekvár közöttük legyen.
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Itt vannak a Linzer sütik készen
01/01/1970
Állati érdekességek
22/04/2024
01/01/1970
Játékok és tevékenységek
19/03/2024
Tablet számítógépek és technológiai kütyük
27/04/2024
01/01/1970
Állati érdekességek
22/04/2024
01/01/1970
01/01/1970
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.