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安全に調理するために:最も一般的なリスクを回避する方法

キッチンは、私たちの安全を脅かすいくつかのリスクが潜んでいる場所です。

食中毒や事故による怪我、火事や火傷など、キッチンは適切な予防措置を講じなければ、潜在的に危険な環境となり得ます。

このフォトギャラリーでは、キッチンにおける最も一般的な危険性を探り、それらを回避するための実践的なアドバイスを提供します。これらの危険を知り、予防策を講じることで、私たちは安全に、安心して料理を楽しむことができます。

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火災は、無人の調理、電気製品の故障、ミスなどによる、キッチンでの最大の危険のひとつです。注意点としては、調理中は食品の様子を観察する、タイマーをセットする、高温の油で調理する場合はフライパンに蓋をする、オーブンや電気製品の周辺にある燃えやすい物や材料を取り除く、などが挙げられます。
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スリップ&フォール
滑りやすい床や凹凸のある床は、滑りや転倒の原因となり、多くの不快な結果を招く可能性があります。注意点:液体がこぼれた場合は取り除く、被覆のない配線を床に放置しない、はしごで重いものを運ばない、安定したスツールを使用する、キッチン家具の上に立たない。
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傷害の有無
機器の不適切な保管は、物体の落下、怪我、つまずきなど、怪我の原因となる実害があります。注意点:重いものは腰より上に収納しない、アレルギー性のものは一箇所に収納する、刃物類は一箇所に整頓して収納する。
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火傷
また、熱したフライパンや食品、液体に触れてやけどをすることも、キッチンでの危険のひとつです。注意点:子供がいる場合は監督する、調理中は滑りにくい靴を使用する、熱い液体の入った容器はなるべく持たない、加圧調理器具を使用する、電子レンジを使用する場合は換気できる容器を使用する。
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中毒、汚染
食品を媒介とする病気は非常に多く、多くの場合、注意と予防の欠如が原因となっています。注意点:手や果物、野菜を清潔にする、調理器具を消毒する、食品を適切に調理する(温度計を使用する)。
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電気的なトラブル
キッチンでの大きな危険は電気機器です。電気機器は大量に存在し、火災や感電の原因になることがあります。注意点:機器の状態を常に監視する、電線を露出したまま放置しない、ソケットに差し込むとき、電線を扱うとき、電気器具を操作するときは、手が乾いていることを確認する。
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