五大栄養素

お腹が空いた?そんなあなたにおすすめのイタリア料理をご紹介します。

イタリア料理は、その多様性、シンプルさ、卓越性で世界的に有名です。山から海へ、東から西へ、イタリアのどの地域でも素晴らしくおいしい料理が味わえ、世代から世代へと受け継がれていくこともしばしばです。

この記事では、イタリアの美食の伝統を発見する食の旅として、絶対に外せない最高のイタリア料理をご案内します。

イタリアを代表する美味しい料理を発見する食の旅へ。

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ピッツァ
ピッツァは最も有名なイタリア料理のひとつであり、それが世界中で親しまれているのには理由があります。マルゲリータからナポレターナ、カプリッチョーザからディアーボラまで、このおいしい料理には実に多くのバリエーションがあります。本物のイタリアン・ピッツァを食べたいなら、その発祥の地であるナポリに行くしかないでしょう。
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ミートソースパスタ
ミートソースパスタは、イタリアを代表する世界的に人気のある料理です。レシピでは、挽肉、トマト、ニンジン、セロリ、タマネギで作ったミートソースに、タリアテッレやパッパルデッレなどの自家製パスタを和えて食べます。
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ラザニア
ラザニアは、シート状の生パスタ、トマトソース、ベシャメルソース、ミートソースで作るイタリアの伝統料理です。そのバリエーションは無限大ですが、ラザニア・アッラ・ボロネーゼは最も有名で伝統的な料理です。
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リゾット
リゾットは北イタリアの代表的な料理で、米とスープ、そしてキノコやサフラン、豆、チーズなどの食材で調理されます。サフランを使ったリゾット・アッラ・ミラネーゼは最も有名なもののひとつです。
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ニョッキ
ニョッキはジャガイモと小麦粉で作られた料理で、トマトソースやペーストと一緒に食べることが多いです。柔らかく、美味しく、ベジタリアンにも最適です。トマトソースとモッツァレラチーズのニョッキ・アッラ・ソレンティーナは、そのバリエーションとしてとても美味しいです。
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茄子のパルミジャーナ
茄子のパルミジャーナは、炒めた茄子とトマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズで作る南イタリアの代表的な料理です。とても美味しいベジタリアン料理で、前菜やサイドディッシュとして最適です。
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フリッタータ
フリッタータ(イタリア風)オムレツは、朝食、昼食、夕食に最適な、多用途でシンプルな料理です。卵をベースに、野菜やチーズ、肉などを入れて調理します。ポテトオムレツは人気のあるバリエーションです。
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ジェラート
ジェラートは、世界中で愛されているイタリアのアイスクリームです。イタリアは自家製ジェラートの伝統がとても強く、たくさんのフレーバーを試すことができます。
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