VIISI RUOKAA
Onko nälkä? Tässä on joitakin parhaita italialaisia ruokia, joita et voi jättää väliin.
Italialainen keittiö on maailmankuulu monipuolisuudestaan, yksinkertaisuudestaan ja erinomaisuudestaan. Vuoristosta rannikolle, idästä länteen, jokaisella Italian alueella on tarjolla ainutlaatuisia ja herkullisia ruokia, jotka usein periytyvät sukupolvelta toiselle.
Tässä artikkelissa opastamme sinut eräiden parhaiden italialaisten ruokien pariin, joita et voi jättää väliin, ja teemme kulinaarisen löytöretken Italian gastronomisiin perinteisiin.
Kulinaarinen matka ikonisimpiin ja herkullisimpiin italialaisiin ruokiin.
Pizza
Pizza on yksi kuuluisimmista italialaisista ruokalajeista, ja siihen on syynsä, miksi se on niin suosittu kaikkialla maailmassa. Margheritasta napoletaan, capricciosasta diavolaan, tästä herkullisesta ruokalajista on niin monia muunnelmia. Jos haluat maistaa aitoa italialaista pizzaa, sinun on matkustettava Napoliin, kaupunkiin, jossa pizza on syntynyt.
Pasta lihakastikkeella
Pasta al ragù on yksi maailman tunnetuimmista ja suosituimmista italialaisista ruokalajeista. Reseptissä käytetään tomaatista, porkkanasta, selleristä ja sipulista valmistettua lihakastiketta, jonka seurana on kotitekoista pastaa, kuten tagliatellea tai pappardellea.
Lasagne
Lasagne on klassinen italialainen ruokalaji, joka valmistetaan tuoreesta pastasta, tomaattikastikkeesta, bechamelista ja lihakastikkeesta. Tämän ruokalajin muunnelmia on loputtomasti, mutta lasagna alla Bolognese on tunnetuin ja perinteisin versio.
Risotto
Risotto on tyypillinen pohjoisitalialainen ruokalaji, joka valmistetaan riisistä, liemestä ja muista ainesosista, kuten sienistä, sahramista, herneistä tai juustosta. Sahramilla valmistettu risotto alla Milanese on yksi kuuluisimmista.
Gnocchi
Gnocchi on perunoista ja jauhoista valmistettu ruokalaji, johon usein lisätään tomaattikastiketta tai pestoa. Ne ovat pehmeitä, maukkaita ja täydellisiä kasvissyöjille. Gnocchi alla sorrentina, tomaattikastikkeella ja mozzarellalla, on herkullinen muunnelma.
Munakoiso parmigiana
Munakoiso parmigiana on tyypillinen eteläitalialainen ruokalaji, joka valmistetaan paistetuista munakoisoista, tomaattikastikkeesta, mozzarellasta ja parmesaanijuustosta. Se on erittäin maukas kasvisruoka, joka sopii erinomaisesti alkupalaksi tai lisäkkeeksi.
Munakas
Munakas on monipuolinen ja yksinkertainen ruokalaji, joka sopii aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi. Se on munapohjainen, ja se voidaan valmistaa vihannesten, juuston tai lihan kanssa. Perunamunakas on suosittu muunnelma.
Jäätelö
Jäätelö on italialainen jälkiruoka, jota rakastetaan kaikkialla maailmassa. Kotitekoinen jäätelöperinne on Italiassa hyvin vahva, ja maistettavia makuja on monia.