DE VIJF VOEDINGEN

Acht kookgeheimen waardoor je eruitziet als een echte chef-kok

Hebben chefs geheimen? We behandelen er één die u in deze fotogalerij zult vinden: hoe de kaas niet te drogen? Bestrooi de kaas met boter of margarine. Om precies te zijn moet de boter aan de gesneden zijkanten van de kaasvorm worden gelegd. Dit dient om vocht niet te verspreiden. Deze methode is met name geschikt voor harde kazen.

Blijf ons volgen om op de hoogte te blijven van de geheimen van de chef-koks, van recepten, voordelen van voedsel en van al het laatste nieuws en bijzonderheden uit de fantastische wereld van koken.

Freepik
Hoe te voorkomen dat schimmels slijmerig worden
De methode om dit te voorkomen is om de champignons in keukenpapier te wikkelen waarna je ze in de vriezer legt.
Freepik
Hoe de kaas niet te drogen
Bestrooi de kaas met boter of margarine. Concreet moet de boter aan de gesneden zijkanten van de kaasvorm worden gelegd. Dit dient om vocht niet te verspreiden. Deze methode is met name geschikt voor harde kazen.
Freepik
Groenten zijn niet meer krokant? Hier leest u hoe u dit kunt oplossen
Week de groenten in een kom ijswater, samen met een plak rauwe aardappel. Of het nu radijsjes of wortels zijn, deze methode maakt ze weer krokant.
Freepik
Te pittige chili? Hier leest u hoe u het kunt zoeten
Verwijder de witachtige zaadjes en zaadlijsten uit de chili. Was de chili dan heel voorzichtig. Op deze manier zal het minder kruidig zijn en zal het aroma minder intens zijn.
Freepik
Het geheim van verhoudingen in dessertingrediënten
De hoeveelheid suiker moet gelijk zijn aan het gewicht van de bloem. De hoeveelheid boter moet gelijk zijn aan het gewicht van de eieren.
Freepik
Hoe zorg je voor een knapperige aardappelschil 
Bestrooi tijdens de bereiding de aardappelen met bloem, meng goed om de hechting te bevorderen en zet de aardappelen ten slotte in de oven.
Freepik
Hoe maak je een perfecte frituur
De olie moet koken voordat het te bakken voedsel wordt ondergedompeld. Dit dient zodat het voedsel de "bruining" aanneemt zonder een overmatige hoeveelheid olie te absorberen. De meest geschikte olie is extra vierge olijfolie, of eventueel arachideolie. Het zout moet een beetje aan het beslag worden toegevoegd en een beetje aan het einde, na het drogen van het frituren met absorberend papier.
Freepik
Waarom wordt het altijd aanbevolen om "een druppel citroen te doen"?
Citroen is essentieel in veel recepten, maar zorg ervoor dat de hoeveelheid niet wordt overschreden: de overmatige toevoeging van citroen kan ook de smaak van een gerecht drastisch veranderen. Hoe voorkom je fouten? Prik de citroen door met een metalen spies en knijp de gewenste hoeveelheid uit.
nieuws van de grote hollywood acteurs
28/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.