VELSIGNE DIG
Fødevarer, der ikke bør fryses: Hvad er de, og hvorfor?
Det er vigtigt at lære at opbevare fødevarer korrekt, både for at undgå spild og for at undgå at risikere negative helbredseffekter.
Andre fordele ved korrekt opbevaring er, at man sparer penge, fordi nedfrysning giver os mulighed for at opbevare maden længere og spise den, når vi rent faktisk har brug for den, så den ikke bliver dårlig.
Det er dog også nødvendigt at vide, at der er nogle fødevarer, der ikke bør fryses. Lad os finde ud af, hvad de er.
Fødevarer, der ikke må fryses
Det er vigtigt at lære at opbevare fødevarer korrekt, både for at undgå spild og for at undgå at risikere negative helbredseffekter. Andre fordele ved korrekt opbevaring er, at man sparer penge, fordi nedfrysning giver os mulighed for at opbevare maden længere og spise den, når vi rent faktisk har brug for den, så den ikke bliver dårlig. Det er dog også nødvendigt at vide, at der er nogle fødevarer, der ikke bør fryses. Lad os finde ud af, hvad de er.
Fødevarer rige på vand eller fedt
Det er uhensigtsmæssigt at fryse både vand- og fedtrige fødevarer. Så det er bedst at undgå at fryse tomater, agurker, mælk, smør eller frugt som vandmelon, melon eller ananas.
Æg
Blandt de fødevarer, der absolut ikke bør fryses, er rå æg, men det samme gælder for æggebaserede saucer.
Pølserne
Blandt de fødevarer, som det er bedst ikke at fryse, er pølser. For at bevare denne type fødevarer er det bedre at bruge vakuumpakning, da frysning kan resultere i tab af smag og konsistens.
Fisken
Fisk bør kun fryses, når den er meget frisk. Hvis fisken ikke er frisk, er det bedre slet ikke at fryse den.