LOS CINCO ALIMENTOS

Algunos alimentos beneficiosos para el cerebro recomendados por un nutricionista de Harvard

El cerebro es uno de los órganos más importantes de nuestro cuerpo y requiere una nutrición adecuada para funcionar a pleno rendimiento.

En esta fotogalería nos centraremos en los seis alimentos que un nutricionista de Harvard ha identificado como especialmente beneficiosos para la salud cerebral. Descubrirás cuáles son estos alimentos, cómo afectan al cerebro y cómo puedes incluirlos en tu dieta diaria para mejorar tu salud mental y física.

¿Está preparado para descubrir los secretos de la nutrición para el cerebro? (fuente CNBC, Dr. Uma Naidoo - psiquiatra nutricionista, experto en el cerebro y miembro de la facultad en Harvard Medical School)

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Chocolate negro
El chocolate negro puede ayudar a controlar la síntesis de sustancias químicas y vías químicas implicadas en el estado de ánimo; también puede ayudar a formar el revestimiento que protege las neuronas. Esto se debe a la gran cantidad de hierro que contiene este alimento. La nutricionista también informa que el consumo regular de chocolate negro se tradujo en una reducción del 70% del riesgo de síntomas de depresión, resultado obtenido a través de una encuesta (2019) realizada a una muestra de 13.000 personas. (fuente: CNBC)
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Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde pueden ayudar a proteger contra la demencia y el deterioro cognitivo. Esto se debe a la vitamina E, los carotenoides y los flavonoides que contienen estos alimentos. Algunos ejemplos son la col rizada, las espinacas, las acelgas y el diente de león. (fuente: CNBC)
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Especias
Las especias ayudan a prevenir el estrés oxidativo, que puede dañar los tejidos. Esto se debe a las propiedades antioxidantes de las especias, que ayudan al cerebro a combatir los radicales libres. La nutricionista también informa de que los estudios han revelado que la curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, puede reducir la ansiedad, mientras que el azafrán puede ayudar a reducir los síntomas de la depresión. (fuente: CNBC)
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Aguacate
El consumo de aguacates puede ayudar a recuperarse de la depresión, una enfermedad relacionada con la carencia de magnesio. Los aguacates contienen grandes cantidades de magnesio, que puede restablecer el equilibrio correcto y mejorar la función cerebral. (fuente: CNBC)
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Nueces
Las nueces pueden ayudar a mejorar el pensamiento y la memoria, gracias a los efectos antiinflamatorios y antioxidantes de los ácidos grasos omega-3 que contienen. Además, los frutos secos contienen grasas saludables, aceites, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del cerebro. (fuente: CNBC)
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Alimentos fermentados
Estos alimentos se elaboran combinando leche, verduras u otros ingredientes como levaduras y bacterias. Los alimentos fermentados podrían mejorar la función intestinal y ayudar a reducir la ansiedad. También podrían mejorar la memoria y ralentizar el deterioro cognitivo en animales (según una revisión de 2016 de 45 estudios). Algunos ejemplos relatados por la nutricionista son: chucrut, kimchi, kombucha y yogur blanco con enzimas lácteas. (fuente: CNBC)
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22/06/2024
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