SEGUNDOS

5 segundos ideales para Navidad

Se acerca la Navidad y, como cada año, millones de personas de todo el mundo se sentarán juntas para celebrar.

Normalmente para la cena de Navidad damos mucha importancia a los aperitivos y primeros platos, descuidando los segundos platos a base de carne, pescado o vegetariano.

En esta galería encontrarás algunas ideas para la preparación de segundos platos, tanto de carne como de pescado y por qué no, incluso de verduras.

Veamos juntos las 5 recetas ideales para comidas o cenas navideñas.

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5 segundos ideales para Navidad
Veamos juntos 5 segundos ideales para prepararnos para Navidad, carne, pescado y vegetariano.
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El pastel de carne
El pastel de carne es un segundo muy común en todas las mesas. Se puede preparar de diferentes maneras, clásicas o de relleno. Este segundo, si se prepara el día anterior, será aún más sabroso. Servir con papas al horno o puré de papas.
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Pollo asado con ciruelas e higos
Incluso la receta más clásica se puede personalizar. Preparar el pollo poniendo mantequilla entre la piel y la carne, de esta manera quedará muy suave y suculenta. Para el relleno, usar ciruelas pasas e higos, agréguelos a una mezcla de hierbas, pan rallado y huevos. Insertar el relleno en el pollo y hornear en el horno. Será una verdadera sorpresa.
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Salmón al horno
El salmón al horno es una variante delicada para aquellos que eligen pescado en lugar de carne. Servir con espárragos al horno. Será ligero y fácilmente digerible.
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Rollos de pescado
Si quieres atreverte y sorprender a tus invitados, prepara las brochetas de pescado. Puedes usar anchoas frescas y pan rallado, pez espada con aceitunas y alcaparras, lubina con pistachos. ¿Por qué no hacerlos todos juntos?
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Curry de verduras
El curry de verduras es una alternativa vegetariana perfecta. Usar garbanzos y una mezcla de verduras picadas, leche de coco y un buen curry posiblemente dulce. Cocinar durante al menos 40 minutos y servir caliente.
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