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冷凍してはいけない食品：どの食品とその理由
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冷凍してはいけない食品
食品の正しい保存方法を学ぶことは、食品を無駄にしないためにも、健康への悪影響を避けるためにも重要である。 また、適切な保存の利点には、冷凍することで食品を長く保存し、実際に必要な時に消費することができるため、腐敗を防ぐことができ、お金の節約にもなる。 しかし、冷凍してはいけない食品があることも知っておく必要がある。それが何なのか、見てみよう。
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水分や脂肪分の多い食品
水分の多い食品と脂肪分の多い食品を冷凍するのは好ましくない。したがって、トマト、キュウリ、牛乳、バター、スイカ、メロン、パイナップルなどの果物の冷凍は避けたほうがよい。
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卵
冷凍してはいけない食品に生卵があるが、卵を使ったソースも同様である。
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ソーセージ
冷凍しない方が良い食品の中にソーセージがある。冷凍すると風味や食感が損なわれる可能性があるためだ。
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魚
魚の冷凍は鮮度が良いときに限る。新鮮でない魚は、冷凍しないほうがよい。
