SEGUNDOS

Rollo de tortilla al horno

Se acerca la primavera y es tiempo de picnics, lo ideal para un almuerzo o merienda con amigos es un rollo de tortilla para rellenar a su gusto.

Fácil de preparar, cocida en el horno para que resulte ligera, también se puede utilizar como acompañamiento de un aperitivo o incluso como segundo plato sabroso y elegante.

Veamos juntos cómo prepararlo.

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El rollo de tortilla es fácil de preparar, se cuece en el horno para que resulte ligero, se puede utilizar como acompañamiento en un aperitivo y también como plato principal sabroso y elegante. Ideal para un picnic con amigos, veamos juntos cómo prepararlo.
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Huevos
Necesitarás 6/8 huevos. Póngalos en un bol y empiece a batirlos, añadiendo un poco de sal y pimienta.
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Queso rallado
Añadir el queso rallado y seguir batiendo hasta que la mezcla esté líquida y tienda a hacer espuma.
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¡Al horno!
Verter la mezcla en un molde previamente cubierto con papel de horno. Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado a 180°. Cuando esté hecho, sacar la bandeja de horno y dejar enfriar.
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Jamón cocido
Ahora es el momento de rellenar nuestro rollo, puedes utilizar lonchas de jamón cocido y emmental, enrolla la tortilla con la ayuda de papel de horno y caliéntala durante unos minutos, hasta que el queso se vuelva fibroso.
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Salmón ahumado
Una versión fría es con salmón ahumado, rúcula y queso de untar.
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Ideal para una excursión o un aperitivo
Puedes rellenar la tortilla como quieras usando tu imaginación. Que aproveche.
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