A rizottó sokoldalú első fogás, amely egész évben tökéletes, attól függően, hogy a különböző évszakokban mi áll rendelkezésünkre.
A rizottó az egyik olyan étel, amelyet a hideg évszakban fogyasztunk a legszívesebben. Ősszel aztán olyan ízletes receptekkel kényeztethetjük magunkat, amelyek mindig mások, köszönhetően az igazán jó és ízletes szezonális alapanyagoknak.
Ha megtanulta a rizottó felverésének összes szabályát és az elkészítés során elkerülendő hibákat, akkor itt az ideje, hogy a tűzhelyhez álljon, és eredeti receptekkel kísérletezzen az ínycsiklandó őszi rizottóhoz.
A rizottót tálalhatod egy vasárnapi ebédhez, egy baráti vacsorához vagy a kedveseddel, majd beleteheted a schiscettába, amelyet másnap az irodába viszel az ebédszünetben.
Az ősz a gombákat jelenti, megteheti a porcini vagy a champignonokkal.
A sütőtökös rizottó tökéletes étel az őszre, kolbászt vagy sajtokat adhat hozzá.
A finomabb ízlésűek számára szarvasgombás rizottót is kínálnak.
Nagyon egyszerű rizottó, burrata sajtot is adhat hozzá.