De sju livsmedel som är rikast på fiber

Idag presenterar vi de sju livsmedel som är rikaste i fiber. Kostfiber är en komponent i livsmedel som härrör från växter, inte smältbara i magen och tunntarmen.

Det är delvis smältbart av tjocktarmen. Dess närvaro i kosten är grundläggande för hälsan.

Mycket av kostfiber är en del av kolhydratklassen, men inte bara.

Ursprungligen definierades kostfiber som "det återstående skelettet i cellväggen hos växter, resistent mot matsmältningsenzymerna i det mänskliga kitet".