REZEPTE

Eier, Kuriositäten und Rezepte

Eier, ein Lebensmittel, das in unserem Kühlschrank niemals fehlen sollte.

Sie können für Omeletts, Rührei und als ergänzende Zutaten in vielen Rezepten verwendet werden. Sie sind die Hauptzutat für einfache und schnelle Rezepte sowie Ergänzung zu komplizierten Gerichten. Nützlich bei allen Gelegenheiten.

Sehen wir uns in dieser Galerie die häufigsten Verwendungen und einige Kuriositäten an.

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Eier-Kuriositäten und Rezepte
Ei ist ein gängiges Lebensmittel in allen Küchen der Welt. Man findet hier nicht nur Hühnereier, sondern auch Enteneier, Gänseeier, kleine Wachteleier oder Straußeneier.
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Einige Kuriositäten
Das Ei wird aus der Schale, dem Eigelb und dem Eiweiß gebildet. Die Schale wiederum besteht aus einer Kutikula, die den äußeren Teil bedeckt und die Funktion hat, vor Keimen zu schützen.
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Wie viel wiegt ein Ei?
Das gängigste Ei, ein Hühnerei, wiegt im Durchschnitt 55 g, ein Entenei etwa 75 g und ein Gänseei kann bis zu 190 g wiegen.
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Rezepte: Rührei
2 Eier, etwas Butter und eine heiße Pfanne. Das brauchen Sie für TOP-Rührei.
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Eier und Avocados, eine perfekte Kombination
Sie können Eier in Kombination mit Avocado, auf dampfendem Toast oder direkt gebacken verwenden.
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Das Omelett
Das ultimative Spargericht, für das Sie alle Zutaten verwenden können, die Sie mögen: Wurstwaren, Käse und Gemüse. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
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Das beliebteste Gewürz der Welt
Pasta Carbonara (Spaghetti mit Speck, Ei und Sahne)! Für die Creme nur superfrische Eier, Pecorino-Käse und schwarzen Pfeffer verwenden, der in einer Pfanne leicht geröstet wird.
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Tiramisu
Für den perfekten, weichen und dennoch kompakten Tiramisu sollten Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen, das Sie zu festem Schnee schlagen müssen. Verwenden Sie einen guten Mascarpone, Zucker und Sahne wird köstlich sein.
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