Hoje apresentamos os sete alimentos mais ricos em fibra. A fibra alimentar é um componente dos alimentos derivados de plantas, que não é digerível pelo estômago e intestino delgado. Em vez disso, é parcialmente digerível pelo cólon. A sua presença na dieta é essencial para a saúde. Grande parte da fibra dietética faz parte da classe dos hidratos de carbono, mas não só. Originalmente, a fibra alimentar era definida como "o esqueleto remanescente da parede celular da planta, resistente às enzimas digestivas do corpo humano".
