DULCES

A continuación se explica cómo hacer un tiramisú muy sencillo sin queso mascarpone

Preparar la receta de tiramisú sin mascarpone es una idea perfecta si se está a dieta o se intenta mantener una dieta controlada en cuanto al consumo de grasas. El postre resultante es, de hecho, mucho menos calórico que el clásico, 150 Kcal por ración frente a unas 350.

Freepik
Ingredientes
300 g de philadelphia, 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 250 ml de café, ladyfingers al gusto, cacao amargo al gusto 1 pizca de sal
Freepik
Preparación
Empieza con el café: llena la cafetera con agua hasta la altura de la válvula de seguridad. Ahora coloque el filtro dosificador y llénelo, utilizando una cucharilla, con café molido. Encender una olla pequeña manteniendo el fuego bajo y colocar la cafetera encima hasta que todo el café haya salido.
Freepik
Preparación
En cuanto esté listo, pásalo a un recipiente apto para contener líquidos calientes y déjalo enfriar. Si lo prefiere, añada un poco de agua para diluirlo ligeramente. Ahora pasa a la preparación de la crema: coge los huevos, ábrelos y separa las yemas de las claras. Vierta las yemas en un bol grande y añada todo el azúcar en polvo. Bátalos con una batidora eléctrica hasta que la mezcla sea ligera y tenga un gran volumen.
Freepik
Preparación
Montar las claras a punto de nieve en un bol aparte con una pizca de sal. Añadir el queso Philadelphia a las yemas de huevo y mezclar bien con un batidor eléctrico hasta que la mezcla esté espesa y suave. Incorporar también las claras, pero sólo unas pocas a la vez y sin desmontarlas, haciendo movimientos circulares de abajo hacia arriba. Coloque la bandeja de horno que prefiera utilizar sobre la superficie de trabajo.
Freepik
Final
Sumergir los bizcochos en el bol que contiene el café, pero muy rápidamente, y colocar una primera capa en el fondo del molde. Cubrir con abundante queso crema Philadelphia y continuar, así, hasta agotar los ingredientes. Terminar con la crema de queso y espolvorear la superficie con cacao en polvo sin azúcar con la ayuda de un colador. Deje reposar el tiramisú sin mascarpone en el frigorífico durante al menos 3-4 horas antes de probarlo.
Galerías de arte Colecciones privadas
22/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.