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暑い夏を涼しくするために、ミントはキッチンでどのように使えるのだろうか?

ミントは、料理をより軽やかに、より爽やかにしてくれる、夏のキッチンにぴったりの食材だ。

ミントは芳香のある植物で、料理に爽やかさと特別な風味を与えるため、料理に広く使われている。新鮮な葉や乾燥した葉は、調味料として使ったり、飲み物に煎じたりすることができる。

インドのチャツネのようなソースや、キューバのモヒートやモロッコのミントティーのような爽やかな飲み物には欠かせない。 料理におけるミントはかけがえのない存在だ。フレッシュで刺激的な風味を加え、あらゆる料理を豊かにする独特の味わいがある。

暑い夏を爽やかに過ごすための、キッチンでの使い方をご紹介しよう。

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夏のキッチンでミントをどう使う?
ミントは、料理をより軽く、より爽やかにしてくれる、夏のキッチンにぴったりの食材だ。ミントは、料理に爽やかさと特別な風味を与えるために、キッチンでよく使われる芳香植物だ。生の葉や乾燥した葉は、調味料として使ったり、飲み物に入れたりすることができる。暑い夏を爽やかに過ごすための、キッチンでの使い方をご紹介しよう。
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一日の始まりにスムージーを
リンゴ、キュウリ、ミントのスムージーで一日を始めると、喉の渇きを癒し、自然なエネルギーを得るのに最適だ。
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フレッシュミントのサラダ
ランチやディナーには、新鮮なミントの葉をサラダに加えたり、ミントとレモンを合わせてさっぱりとしたドレッシングを作るのもいい。
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肉や魚のソースやマリネ
ミントは肉や魚のソースやマリネにも使える。 新鮮なミントの葉、塩コショウ少々、オリーブオイル、氷(ミントの酸化を防ぐため)を混ぜ合わせるだけ。すべてを混ぜ合わせれば、ミントソースのできあがり!
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デザート
自家製ミント・アイスクリームや、刻んだミントの葉をふんだんに使ったフルーツ・サラダは、夏の食事の締めくくりにぴったりだ。
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クールで爽やかな飲み物
のどを潤す飲み物としては、キュウリ、レモン、ミントを入れた水を試してみよう。
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重要な成分
また、ミントはインドのチャツネのようなソースや、キューバのモヒートやモロッコのミントティーのような爽やかな飲み物にも欠かせない。ぜひ試してみる価値がある。
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