五大栄養素

世界で最もホットな料理の5つ

これらの料理のほとんどすべてはアジアまたは南アメリカから来ています。これらの地域、特に貧しい国では、スパイシーなものは、急速な満腹感を与えることと、細菌やウイルスに対する天然の抗生物質という2つの重要な機能を持っています。

私たちは一種のスパイシー食の流行がある中を生きており、まるで耐久レースであるかのように燃えるような食べ物を消費して私たちを駆り立てる奇妙な傾向があります。

強靭な味覚を持っている人が勝ちます。確かに、私たちの口の中でその一口が爆発するのは、挑戦と美食の冒険にです。 最も普遍的で燃えるようなレシピのランキングを確立するための。

唐辛子、タバスコ、jalapeñoハラペーニョ、コショウ、 cayennaカイエンペッパー。これらはスコヴィルスケールのチャイムであり、存在するカプサイシンの量に基づく辛さの尺度です。そして料理の熱さの問題も。

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1) HUO GUO (中国)
Huo Guoは、豆腐、魚、牛肉、野菜を四川のスパイシーな油に浸した温かい料理です。
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2) PAPA A LA HUANCAINA (ペルー)
ジャガイモ、オリーブ、卵のサラダをワンカイナソースで提供しています。このソースは唐辛子(黄色) Amarillo がぎっしり詰まっています。
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3) SIK SIK WAT (エチオピア)
チキンまたはビーフシチューは文字通りパプリカ、チリ、フェヌグリークで覆われています。
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4) PHAAL CURRY (インド)
ブット・ジョロキアを含む10種類以上の唐辛子を含む、世界で最もホットなカレー。
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5) SAMBAL OELEK (インドネシア)
ハバネロ唐辛子、カイエンペッパー、スペイン唐辛子から作られています。
アートギャラリー プライベートコレクション
18/06/2024
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