Potraviny, které vypadají zdravě, ale nejsou

Muškátový oříšek, který se obvykle používá při přípravě různých pokrmů, může mít při nadměrné konzumaci obzvláště nepříjemné nežádoucí účinky.

Koření, které pochází ze stromu Myristica Fragans, může mít při nadměrném užívání psychoaktivní účinky. To je údajně způsobeno myristicinem, který působí na neurotransmitery a způsobuje halucinace smíšené se stavem úzkosti.

Toxické účinky muškátového oříšku mohou trvat až dva dny, stejně jako u některých omamných látek.

Obrácenou pizzu vynalezla šífkuchařka Rosanna Marziale, studentka Gianfranco Vissani a Martin Berasategui.

Myšlenka tohoto typu pizzy je velmi jednoduchá: jedná se vlastně o pizzu "vzhůru nohama", jejíž základ tvoří mozzarella a na kterou se přidává chléb a rajčata. Tradiční těsto na pizzu je tak nahrazeno plátem sýra mozzarella, na který se přidává rajčatový protlak a kostičky chleba jako příloha.

Obrácená pizza je vynikající i jako předkrm a její příprava je velmi snadná. Jednoduché, ale velmi chutné jídlo.

Víte, který olej byl zvolen jako nejlepší k použití? Nemluvíme o oleji ze semen, ale o jiném typu. Pojďme společně zjistit, který olej je nejlepší na smažení, aniž by poškodil vaše zdraví!

Ne všechny oleje jsou stejné, a to bychom měli všichni pečlivě zvážit, zejména pokud jde o úpravu potravin fritováním. Mnoho lidí je přesvědčeno, že olej ze semínek je pro smažení tou nejlepší volbou, ale toto přesvědčení je zcela mylné.

V minulosti si mnozí z nás mysleli, že olej ze semínek je tou správnou volbou pro smažení, protože byl považován za lehčí. Tuto obecnou představu však zcela vyvrátilo šetření, které provedl časopis Journal of Agricultural and Food Chemistry, vědecký časopis Americké chemické společnosti. A nyní se dozvíme, co z tohoto výzkumu vyplynulo: možná vás to překvapí, ale je to tak!

Acerola je malé červené ovoce pocházející ze Střední a Jižní Ameriky, známé také jako barbadoská třešeň nebo třešeň z Antiguy. Je mimořádně bohatá na vitamin C a díky těmto vlastnostem acerola posiluje imunitní systém, podporuje regeneraci buněk a působí proti předčasnému stárnutí.

Tato "tropická třešeň" je považována za jeden z nejúčinnějších přírodních zdrojů kyseliny askorbové pro dobrou kondici organismu. Její chuť je sladká a mírně trpká, s příchutí připomínající jablko.

Pojďme společně objevit využití a některé výhody tohoto málo známého ovoce.

Vysoká hladina cholesterolu je stav, který může ohrozit naše zdraví a který je třeba mít pod kontrolou.

Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je správná výživa a vyhýbání se potravinám, které mohou zvyšovat hladinu "špatného" cholesterolu. V této fotogalerii jsme pro vás vybrali osm nejhorších potravin, které způsobují vysoký cholesterol, jak uvádí realsimple.com, a vysvětlujeme, proč je nejlepší se jim vyhnout, pokud máte problémy s cholesterolem.

Vědět, co jíte, je důležité pro správné rozhodování o výživě, zdravý život a prevenci budoucích problémů.

Bezlepková dieta může být pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek nezbytnou volbou. V takovém případě musíte ze svého jídelníčku vyloučit mouky, které obsahují tento protein obsažený v některých obilovinách, jako je pšenice, ječmen, špalda a žito.

Co dělat, pokud si přesto chcete připravit lahodné a chutné pokrmy?

Existuje několik možností, jak nahradit tradiční mouky; pojďme se společně podívat na nejběžnější a snadno použitelné mouky pro přípravu přirozeně bezlepkových jídel.

Jste milovníkem kávy? Možná vás potěší, že podle studie zveřejněné v časopise Annals of Internal Medicine může být pití tohoto oblíbeného nápoje spojeno s nižším rizikem úmrtí.

Vědci zkoumali velký vzorek osob a zjistili, že konzumace kávy, a to jak slazené, tak přírodní, může mít významný vliv na naše zdraví a délku života.

Prozkoumáme výsledky tohoto výzkumu, které by mohly změnit náš pohled na ranní šálek kávy.

Sladké brambory, známé také jako "americké brambory", jsou skvělou ingrediencí pro mnoho receptů.

Jsou bohaté na živiny, jako je vitamin A a betakaroten, vitamin C, vlákninu, mangan, draslík, měď a hořčík, a představují tak zdravou volbu, která obohatí mnoho pokrmů.

Jsou ideální jako zdravá příloha, ale také jako hlavní složka výživných polévek nebo jiných pokrmů.

Inspirujte se některými z našich tipů, jak sladké brambory v kuchyni využít, a hlavně je vyzkoušejte!

Pokud máte nedostatek železa, můžete si ho doplnit stravou. Nízká hladina železa je totiž problém, který může postihnout každého.

Důležité je poradit se s lékařem, který může situaci vyšetřit, pochopit příčinu a nabídnout řešení. Z hlediska stravy mohou v tomto ohledu zásadně pomoci některé potraviny (pokud neexistují zdravotní příčiny, které je třeba vyšetřit).

Jakých osm potravin je nejbohatších na železo? Pojďme to zjistit.