STARTERS

Bangkok: suppen, der har været i kog i 48 år

I Bangkok er der en suppe, der har været kogt i 48 år. Tom yam, også translittereret som tom yum, er en suppe, der stammer fra Thailand. Den er også meget udbredt i nabolande som Malaysia, Singapore, Indonesien, Laos og Cambodja og er nu kendt næsten over hele verden. Det er en ret med lavt kalorieindhold, og dens grundingredienser har gavnlige medicinske egenskaber. Den kan spises som en enkelt ret eller som en del af et mere omfattende måltid. Rejeversionen er en af de mest populære retter i det thailandske køkken; i 2011 placerede onlineplatformen CNNgo den på ottendepladsen på sin liste over verdens 50 mest lækre madvarer.

Screen dal video
I Bangkok er der en suppe, der har været kogt i 48 år! Rul ned for at få mere at vide.
Freepik
Der findes en restaurant i Bangkok, "Wattana Panich",, hvis specialitet er en suppe, som har været tilberedt uafbrudt i 48 år. Idéen kom til de nuværende ejeres bedstefar. Den tidligere ejer begyndte at tilberede den i 1974. Hver aften siden den dag er bouillon og kød blevet siet og sat på køl for at fortsætte tilberedningen næste dag. ejere. Den gamle ejer begyndte at tilberede den i 1974. Hver aften siden den dag bliver bouillon og kød filtreret og opbevaret på køl for at fortsætte tilberedningen næste dag.
Screen dal video
Suppen består af ca. 25 kilo oksekød, der koges i en gryde. Suppen serveres med klassiske nudler.
Screen dal video
Kødet er meget mørt og er perfekt at spise med nudler, sojabønnespirer og selleri, som er ingredienser, der passer til græskaret.
Screen dal video
Hvor meget koster det? Ca. 3 euro pr. portion. Anbefales!
skuespillere, sangere og forfattere
26/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.