毎年クリスマスには、テーブルの上のスモークサーモンを見逃すことはできません。
スライス、サンドイッチ、パイなどで提供されるスモークサーモンは、クリスマスの雰囲気のなかでの must マストアイテムです。
ゲストや私たち自身を驚かせるために、さまざまなバージョンでこの料理を提案する方法を一緒に見てみましょう。
熟したアボカドを4つ用意します。ボウルにアボカド、ゆで卵1個、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜます。アボカドの皮を皿として使用し、アボカドクリームを入れ、スモークサーモンを上にのせます。
アスパラガスの先端部分をたっぷりの塩水で茹で、冷まします。 sriracha(チリソース)、マヨネーズ、卵を入れたクリームを準備します。スモークサーモンでアスパラガスを巻き、小さなロールを作り、ソースをのせます。
6/8個の卵を溶いて、細かく刻んだ茹でほうれん草を加えます。オムレツ生地をベーキングトレイで180°、約20分間焼きます。オムレツを冷ましたあと、クリームチーズを広げ、スモークサーモンのスライスをのせます。ラップに丸め、冷蔵庫で少なくとも1時間休ませてから、カットして提供します。
サーモンスライスを準備します。ミックスサラダ用にルッコラと新鮮なほうれん草を用意します。きゅうりとフェンネルをスライスします。大きなボウルに、すべての材料を入れ、ブラックオリーブを加えます。レモンオイルと塩のエマルジョンで味付けします。