INDHOLD

Wakame tang: alle fordelene ved denne lækre asiatiske mad

Wakame er en tangart, der er hjemmehørende ved de kolde, tempererede kyster i det nordvestlige Stillehav. Som en spiselig tang har den en subtilt sødlig, men alligevel tydelig og stærk smag og konsistens. Den serveres ofte i supper og salater. Wakame er længe blevet høstet til fødevarer i Østasien, og havbønder i Japan har dyrket wakame siden det 8. århundrede (Nara-perioden). I 2018 placerede Invasive Species Specialist Group arten på sin liste over de 100 værste invasive arter på verdensplan.

Freepik
Wakame-tang er den tredje mest forbrugte tang efter nori og kombu. Med sine genopbyggende og stimulerende egenskaber er den nyttig for den svækkede krop. Fortsæt for at se alle fordelene.
Freepik
Wakame-tang er en fremragende fødevare til en god kost, da den indeholder alle de essentielle aminosyrer. Den har en høj procentdel vitaminer (gruppe A, C, E, e K) og mineralsalte. Det er en fremragende kilde til calcium, selen og jod. Wakame-tang indeholder også meget jern.
Freepik
Wakame-tang er en perfekt fødevare i en vegetarisk kost, fordi den indeholder tryptofan, hvilket gør den til en proteinkilde, der supplerer andre vegetariske kilder.
Freepik
Wakame-tang anbefales i tilfælde af utilstrækkelig ernæring eller ved øget behov for næringsstoffer. Desuden fremmer ucoxantina , som den indeholder, et hurtigere stofskifte og reducerer dermed fedtforbruget.
Freepik
Wakame-tang er den tang, der har det højeste indhold af fedtsyrer som f.eks. omega-3. Dette hjælper med at forhindre celleforældning og sikrer en ungdommelig hud. Desuden understøtter den høje koncentration af jod og selen en god skjoldbruskkirtelfunktion.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.