Titulní strana
Bezpečné vaření: jak se vyhnout nejčastějším rizikům
Freepik
Oheň
Oheň je jedním z největších nebezpečí v kuchyni, a to v důsledku vaření bez dozoru, nefunkčních elektrických spotřebičů nebo chyb. Opatření, která je třeba přijmout: během vaření sledujte pokrm; nastavte časovač; pokud vaříte na oleji o vysoké teplotě, zakryjte pánev pokličkou; odstraňte všechny možné hořlavé předměty nebo materiály v blízkosti trouby a elektrických spotřebičů.
Freepik
Uklouznutí a pád
Kluzká nebo nerovná podlaha může být příčinou uklouznutí a pádu s mnoha možnými nepříjemnými následky. Opatření, která je třeba přijmout: odstraňte rozlité tekutiny; nenechávejte na podlaze nezakryté dráty; nepřesouvejte těžké předměty na žebříku; používejte stabilní stoličky a nestůjte na kuchyňském nábytku.
Freepik
Zranění
Nesprávné uložení zařízení představuje skutečné nebezpečí, které může způsobit zranění; předměty mohou spadnout, zranit vás, nebo o ně můžete zakopnout. Opatření, která je třeba přijmout: neskladujte těžké předměty nad úrovní pasu; alergické předměty skladujte na jednom místě; vybavení s ostřím skladujte na jednom místě, přehledně.
Freepik
Popáleniny
Dalším nebezpečím v kuchyni je nebezpečí opaření a popálení při kontaktu s horkými pánvemi, potravinami a tekutinami. Bezpečnostní opatření: dohlížejte na děti, pokud jsou přítomny; při vaření používejte protiskluzovou obuv; pokud možno nepřenášejte nádoby s horkými tekutinami; používejte správné zařízení na vaření; při používání mikrovlnných trub používejte větrané nádoby.
freepik
Otrava, intoxikace
Onemocnění z potravin jsou velmi častá a v mnoha případech je na vině nedostatečná péče a prevence. Preventivní opatření: umývejte si ruce, ovoce a zeleninu; dezinfikujte nádobí; správně vařte potraviny (používejte teploměr).
Freepik
Problémy s elektřinou
Velkým nebezpečím v kuchyni jsou elektrická zařízení, která se zde vyskytují ve velkém množství a mohou způsobit požár nebo úraz elektrickým proudem. Opatření, která je třeba dodržovat: neustále sledujte stav zařízení; nenechávejte dráty odkryté; při zapojování do zásuvek, manipulaci s dráty nebo obsluze elektrických spotřebičů dbejte na to, abyste měli suché ruce.
