DE FEM LIVSMEDLEN

23/01/2023 13:33

DE FEM LIVSMEDLEN

De tio bästa restaurangerna i världen för 2023 enligt den prestigefyllda gastronomiska guiden "La Liste"

Baserat på samlingen av hundratals guider och miljontals onlinerecensioner erbjuder La Liste (designad av Jorg Zipprick) ett av de bästa urvalen av restauranger.
Guiden samlar de 1000 bästa restaurangerna i världen, utvalda på grundval av en mycket exakt metod: en skimming görs först baserat på poäng och priser som delas ut av 200 gastronomiska guider, varefter en undersökning med 150 000 restauranger lanseras för att verifiera tillförlitligheten hos de guider som beaktas. Poängen påverkas också av kommentarer från interaktiva webbplatser (25%).
Den slutliga rankningen beror på poängen som tilldelats varje restaurang baserat på de resultat som erhållits genom denna metod.

Collage: https://www.restaurantfrantzen.com / www.guysavoy.com / By Arnold Gatilao - https://www.fli

De 10 bästa restaurangerna i världen för 2023 enligt den prestigefyllda gastronomiska guiden "La Liste"

Baserat på samlingen av hundratals guider och miljontals onlinerecensioner erbjuder La Liste (designad av Jorg Zipprick) ett av de bästa urvalen av restauranger. Guiden samlar de 1000 bästa restaurangerna i världen, utvalda på grundval av en mycket exakt metod: en skimming görs först baserat på poäng och priser som delas ut av 200 gastronomiska guider, varefter en undersökning med 150 000 restauranger lanseras för att verifiera tillförlitligheten hos de guider som beaktas. Poängen påverkas också av kommentarer från interaktiva webbplatser (25%). Den slutliga rankningen beror på poängen som tilldelats varje restaurang baserat på de resultat som erhållits genom denna metod.

By City Foodsters - AV4A6287, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67288083

1) Frantzén - Stockholm - Sverige

Poäng: 99,50 oavgjort med två andra restauranger. Frantzén, kallad Frantzén/Lindeberg fram till 2013, är en restaurang i Stockholm, belägen på Klara Norra Kyrkogata nummer 26. 2010 fick den två stjärnor i Guida Michelin och 2018 blev den den första svenska restaurangen att få en tredje stjärna Michelin.

Guy Savoy Paris, Frankrike

www.guysavoy.com

1) Guy Savoy - Paris - Frankrike

Poäng: 99,50 oavgjort med två andra restauranger. Guy Savoybörjade fransk kock, köksmästare och ägare till den självbetitlade restaurangen sin karriär som kock på några av de mest kända restaurangerna i Paris, inklusive La Tante Claire, Taillevent och La Tour d'Argent. 1985 öppnade han sin första restaurang, Guy Savoy, i den exceptionella miljön i Hôtel de la Monnaie: sex matsalar prydda med samtida målningar och skulpturer och gammaldags inramade fönster med utsikt över Seine.

By Arnold Gatilao - https://www.flickr.com/photos/arndog/3910466552/, CC BY 2.0, https://commons.wik

1) Le Bernardin - New York City - USA

Poäng: 99,50 oavgjort med två andra restauranger. Le Bernardin är en skaldjursrestaurang French i Midtown Manhattan New York City. Gilbert Le Coze och hans syster Maguy Le Coze öppnade restaurangen i Paris 1972, som kallades Les Moines de St. Bernardin. De startade om restaurangen New York 1986, inte långt efter att ha fått en tredje stjärna Michelin.

Cheval Blanc av Peter Knogl

Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois / TripAdvisor

4) Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hôtel Les Trois Rois - Basel - Schweiz

Poäng: 99,00 oavgjort med fem andra restauranger. Cheval Blanc by Peter Knogl är en lyxrestaurang som ligger i Basilea, i Svizzera. Det erbjuder högkvalitativ mat och en unik matupplevelse. Menyn är baserad på färska och säsongsbetonade ingredienser, tillagade med skicklighet och kreativitet. Restaurangen är känd för sin raffinerade atmosfär och uppmärksamma och professionella service. Cheval Blanc by Peter Knogl är ett idealiskt val för speciella tillfällen eller för dem som letar efter en oförglömlig matupplevelse.

Assiette Champenoise

Par G.Garitan — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1

4) L'Assiette Champenoise - Tinquex - Frankrike

Poäng: 99,00 oavgjort med fem andra restauranger. Assiette Champenoise är en restaurang som ligger i staden Tinqueux, Francia, känd för sitt traditionella kök franska med en modern twist. Menyn är baserad på färska, säsongsbetonade ingredienser, och restaurangen är särskilt känd för sin assiette champenoisemeny, som erbjuder en mängd olika rätter tillagade med champagne och lokala råvaror. Restaurangen har en mysig och bekväm atmosfär, med uppmärksam och professionell service. Vinlistan är exceptionell och erbjuder ett brett urval av champagne etiketter och lokala viner.

$La Vague d\$

www.chevalblanc.com / La Vague d'Or

4) La Vague d'Or - Le Cheval Blanc - Saint Tropez - Frankrike

Poäng: 99,00 oavgjort med fem andra restauranger. La Vague d'Or är en exklusiv restaurang i Saint-Tropez, Frankrike. Det erbjuder högkvalitativt kök baserat på färska, säsongsbetonade ingredienser, tillagade med skicklighet och kreativitet. Restaurangens meny ändras ofta beroende på årstider och tillgång på råvaror. Restaurangen är känd för sin eleganta och sofistikerade atmosfär, med spektakulär utsikt över Saint-Tropez Bay och Medelhavet.

Martín Berasategui Lasarte-Oria

www.restaurantlasarte.com

4) Martín Berasategui - Lasarte-Oria - Spanien

Poäng: 99,00 oavgjort med fem andra restauranger. Martín Berasategui är en exklusiv restaurang som ligger i Lasarte-Oria, en liten stad nära San SebastiánSpanien. Det drivs av Michelin-stjärnkocken Martín Berasategui, som anses vara en av de bästa kockarna i det baskiska köket. Lasarte är mycket mer än kockens gastronomiska vision Martín Berasategui: det är ett andligt projekt med det bästa teamet av proffs i frontlinjen som strävar efter att glädja sina matgäster med varje doft och smak.

$Restaurant de l\$

Par Theoamoureux — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curi

4) Restaurant de l'Hôtel de Ville - Crissier - Schweiz

Poäng: 99,00 oavgjort med fem andra restauranger. The Restaurant de l'Hôtel de Ville är en gourmetrestaurang som ligger i Crissier, nära Lausanne i Schweiz. Det grundades av Michelin-stjärnkocken Frédy Girardet och drevs senare av kocken Philipp Rochat. Idag är Franck Giovannini kock och regissör.

Sushi Saito - Minato-ku, Japan

By City Foodsters - AV4A3626, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=67313704

4) Sushi Saito - Minato-ku - Japan

Poäng: 99,00 oavgjort med fem andra restauranger. Sushi Saito är en japansk matrestaurang i MinatoTokyo, mest känd för att servera sushi. Restaurangen öppnades 2001 av kocken Takashi Saitooch ligger inne i hotellet Ark Hills. Restaurangen berömdes för sin intima atmosfär och uppmärksamma service, liksom för kvaliteten på sushi tillagad med färska ingredienser av hög kvalitet. Sushi Saito har också tilldelats tre stjärnor Michelin. Tillgång till restaurangen är mycket svår och kräver många förhandsbokningar, med tanke på dess popularitet bland sushientusiaster och matkritiker.

Da Vittorio - Brusaporto, Italien

https://www.davittorio.com/

10) Da Vittorio - Brusaporto, Italien

Poäng: 98,50 Da Vittorio är en av restaurangerna med absolut excellens på den italienska scenen, trestjärnig och gick in i den prestigefyllda och legendariska Rossa Michelin-guiden. Menyn lägger stor vikt vid lokala och säsongsbetonade produkter. Köket är traditionellt och regionalt, med ett starkt inflytande från det lombardiska köket. Menyn ändras ofta för att återspegla ögonblickets färskvaror. Konceptet "Lombardisk tradition och kreativt geni" representerar väl den röda tråden i menyerna som bröderna Cerea uppdatera och revolutionera tillsammans med marknadens och årstidernas tillblivelse.

COPYRIGHT 2022 - Golden Flamingo srls - P.IVA 09876240962
Questo sito non registra nessun cookie e pertanto la vostra privacy è totalmente protetta.