VELSIGNE DEG

Alle fordelene med grønnkål, en grønnsak mot cellulær aldring og osteoporose

Grønnkål er en bredbladet grønnsak som tilhører korsblomstfamilien, som også omfatter kål, brokkoli, blomkål og rosenkål.

Bladene kan være grønne eller lilla og har en glatt, krøllete eller krusete form. Stengelen på grønnkålen er hard og fibrøs.

Denne planten utvikler seg hovedsakelig mot slutten av vinteren og i løpet av våren, og gir et godt energitilskudd for å takle sesongskiftet.

freepik
En grønnsak mot cellulær aldring og osteoporose
Grønnkål er en bredbladet grønnsak som tilhører korsblomstfamilien, som også omfatter kål, brokkoli, blomkål og rosenkål. Bladene kan være grønne eller lilla og har en glatt, krøllete eller krusete form. Stengelen på grønnkålen er hard og fibrøs. Denne planten utvikler seg hovedsakelig mot slutten av vinteren og i løpet av våren, og gir et godt energitilskudd for å takle sesongskiftet.
freepik
En allsidig og næringsrik grønnsak
Som alle grønnsaker har grønnkål et minimalt energiinntak, hovedsakelig fra karbohydrater, mens protein og fett er til stede i svært små mengder. Grønnsaken er imidlertid rik på fiber, og hjelper mot treg mage: De bidrar til å regulere tarmabsorpsjonen, redusere opptaket av fett og kolesterol og modulere opptaket av karbohydrater for å unngå kraftige blodsukkerstigninger.
freepik
Fordeler for regulering av stoffskiftet
På grunn av det høye fiber- og vanninnholdet gir grønnkål en metthetsfølelse og er en utmerket alliert for vekttap. Den er også rik på mineraler som kalium, kalsium og jern, og inneholder viktige vitaminer som askorbinsyre (vitamin C), karotenoider (forstadier til vitamin A) og folat. Mikronæringsstoffer omfatter også fytosteroler, polyfenoler, antioksidanter og puriner.
freepik
Kalium, kalsium og jern for helsen
Takket være den høye konsentrasjonen av antioksidanter som betakaroten, vitamin C, quercetin og polyfenoler motvirker grønnkål effektivt oksidative skader forårsaket av frie radikaler. Vitamin C, som finnes i større mengder enn i de fleste andre grønnsaker, spiller en nøkkelrolle i syntesen av kollagen, kroppens viktigste strukturprotein. I tillegg er grønnkål en god kilde til kalsium, et viktig mineral for et sunt skjelett, og inneholder også vitamin K, som spiller en viktig rolle for å opprettholde bein- og muskelsystemet.
freepik
En kraftig alliert for generell helse
Grønnkål er en verdifull grønnsak for kvinner i overgangsalderen og alle som er mer utsatt for risiko for osteoporose, for eksempel "den kvinnelige idrettsutøverens triade". Dette er en kombinasjon av tilstander som omfatter amenoré, osteoporose og spiseforstyrrelser, og som hovedsakelig observeres blant kvinnelige idrettsutøvere, særlig innen idretter som gymnastikk, ballett og utholdenhetsløp.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.