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S'incantu" de Golfo Aranci : le cochon de lait sarde cuisiné à l'ancienne

Nous sommes allés à 'S'incantu' à Golfo Aranci. Le menu propose peu de plats. Quelques entrées comprenant de la charcuterie et des fromages locaux, pas d'entrée, le cochon de lait sarde comme plat principal avec quelques accompagnements et quelques desserts. Quelques trucs, cuisinés très bien, avec amour, comme ils le faisaient avant.

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Cochon de lait grillé à la sarde
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Le porcelet sarde servi sur une assiette
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manger l'oreille du porcelet
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Les mains ne sont pas souillées d'huile de bronzage mais de graisse de porc.
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La terrasse de S'incantu à Golfo Aranci
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Le Chef de S'incantu à Golfo Aranci
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