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Rolo de omelete assado

A Primavera aproxima-se e é tempo de piqueniques, o ideal para um almoço ou lanche com os amigos é um rolo de omelete a ser recheado como desejar.

Fácil de preparar, cozido no forno para o tornar leve, também pode ser usado como acompanhamento de um aperitivo ou mesmo como um saboroso e elegante segundo prato.

Vamos ver juntos como o preparar.

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O rolo de omelete é fácil de preparar, cozido no forno para o tornar leve, pode ser utilizado como acompanhamento num aperitivo e também como um saboroso e elegante prato principal. Ideal para um piquenique com amigos. Vamos ver juntos como prepará-lo.
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Ovos
Vai precisar de 6/8 ovos. Parta-os numa tigela e comece a bater-lhes, adicionando um pouco de sal e pimenta.
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Queijo ralado
Adicionar queijo ralado e continuar a bater até que a mistura seja líquida e tenha tendência a espumar.
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No forno!
Verter a mistura para uma forma de cozer, previamente coberta com papel vegetal. Cozer durante 20 minutos num forno pré-aquecido a 180°. Quando terminar, retire o tabuleiro do forno e deixe-o arrefecer.
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Presunto cozido
Agora é altura de encher o nosso rolo, pode usar fatias de presunto cozido e Emmental, enrolar a omelete com a ajuda de papel vegetal e aquecê-la durante alguns minutos, até que o queijo se torne filiforme.
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Salmão fumado
Uma versão fria é com salmão fumado, foguete e queijo para barrar.
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Ideal para um passeio ou um aperitivo
Pode encher a omelete como quiser usando a sua imaginação. Desfrute da sua refeição.
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